速冻调制食品缘何难禁“裸卖”-论文.pdf

市 场 纵 横
速冻调制食 品缘何
难禁 “裸卖
■ 文 杨 果 平
在 方便食 品中 ，散 装产 品是否 被禁售 ，是 销 商 从 中赚 取不 小的差价 ；另外 ，相 比 “糖 果
行业 规 范 与 否 的 一个 不容 忽视 的标 志 。年 装 ”的产 品，散装 的售卖 方 式 ，能给人 一种方
前 ，方便面 就 已禁 裸 ，速冻水 饺汤 圆也禁 裸近 便 、 实惠 的感 觉 。对此 ，有 专家指 出，这 是 一
年 之 久 。与 之 相 比， 速冻 调 制食 品 的 “裸 种典 型 的消 费误 区 。 “糖果 装 ”的速冻 调理 食
卖 ”仍是 目前市场 常态 。如 今 ，面 对 曰益严 峻 品多加 了用 于 阻隔污染 的外 包装袋 ，因此更加
的食 品安 全态 势 ，如 何 让年前 颁布 的速 冻 调 安 全 、 卫 生 ；另 在 价 格 方 面 ，厂 家 不 会 让 消
制食 品 “禁 裸令 ”真 正 “落地 ”各方 颇为 关 费者 为包装 额外 买单 ，购买 同等 重量 的 “糖 果
注 。 装 ”产 品和散装产 品的售价是相 同的。
速冻调理食 品 “裸卖’’ “三宗罪 如何让 “禁裸令 真 正落地
据 专家 介绍 ，鱼虾 、蟹 等丸类 和 畜禽 肉制 近 年 来 ，随 着 冷 冻 调 制 食 品业 的快 速 发
成 的丸类产 品均属 于速 冻调 制食 品 。速冻 调 制 展 ，业 内人 士纷纷 意识 到散 装产 品不仅 危害生
食 品 “裸卖 ”，是 国内许 多城市 的超市 中多 年 产 企 业 的利 益 ，而 且正 成为 整个 行业 的隐形 杀
来 普遍 存在 的现 象 。 “二次污 染严 重 、刻 意 隐 手 。在 方便食 品中，散装 产 品是否被 禁售 ，是
藏 配料 表 、新 旧产 品混 售难辨 保质 期 ”被 业 内 行业规 范 与否 的一 个不 容忽视 的标 志 。相 比于
专家们 总结 为速冻 调理 食 品 “裸卖 ”的 “三 宗 速 冻米 面制 品 ，速 冻调理 类食