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高中生物第三章细胞的代谢第三节酶教案(1)浙科版必修.docx

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文档列表 文档介绍

第三节酶
教学过程
教
教
学流
教师活动
学生活动
学意
程
图
引
【创设情景】森林大火，熊熊燃烧，实际上是树木中的糖来等
提
入新
有机物被氧化的过程。而我们人体中的细胞也时时刻刻在发生着
答：森林
高学
课
有机物的氧化过程，两者的区别是什么？
大火是在高
生查
温的条件下
找资
第三
【提问】
发生的；而
料的
节
酶是怎么被发现的？酶的本质是什么？
人体细胞中
能
酶
让我们一起来体验一下科学家的经典实验。
的氧化反应
力。
却在温和条
课
件下，37 度。
堂的
一、
【实验探究】
说明人体细
引入
酶的
1. 1773 年意大利斯帕兰札尼实验，其巧妙之处在哪里？这个实
胞中有酶的
是由
发现
验说明了什么？
作用下进行
学生
下。
自己
完成
的，
教师
仅起
2、 1857 年，法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察，提出酿酒
到组
中的发酵是由于酵母细胞的存在，没有活细胞的参与，糖类是不
学生思
织者
可能变成酒精的。德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是酵
考、回答：
和引
母细胞中的某些物质，与酵母菌的活动无关。两种观点争论不下。
巧妙之处：
导者
1897 年，德国的毕希纳把酵母细胞放在石英砂中用力研磨，
加水
把肉放在小
的作
搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁
笼内，避免
用，
液中加入葡萄糖，一段时间后就冒出气泡。糖液居然变成了酒。
发生物理消
体现
这个实验说明了什么？
化；本实验
学生
说明胃中发
在学
生化学性消3. 20 世纪 30 年代 , 科学家们相继提出多种酶的蛋白质结晶
( 如 :
化
的主
脲酶，美国科学家萨母纳尔从刀豆种子中提取出来的
), 这一事实
体地
说明了什么 ?
位，
激发
4. 20 世纪 80 年代 , 科学家发现一些 RNA分子也有催化能力
, 这一
学生
事实说明什么 ?
的学
二、酶
趣。
的本
【提问】酶的本质是什么？
质
说明酒精发
用心爱心专心 1
【提问】酶是怎样催化细胞中的化学反应呢？
酵是酵母中
的某种物
举例： 2 个氨基酸——二肽
质，而不是
【提问】底物是什么？
酵母细胞本

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