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文档分类:管理/人力资源

超市运营方案.doc


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文档介绍:
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超市运营方案

一、超市概况
    该超市由天津立中车轮有限公司筹建,本公司投标承包,旨在为工厂工作的员工提供生活便利而建。
    超市经营理念:服务职工、方便职工。
    超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。
    超市名称:NO1立中职工之家(生活)超市
    二、企业类型
    以零售为主
    三、市场分析
   (一)、目标顾客描述
    主要针对公司职工。
    1、学生消费群体的特点
    工人是一个独特的群体,其消费特征既有一般消费者的特点,又兼具群体的个性。从整体看职工消费市场具有以下特点:
   (1)追逐时尚,注重个性张扬,大多“喜新厌旧”,易于接受新事物。
   (2)消费群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流。工作、生活、年龄差不多,具有许多共同的消费点。
   (3)经济收入水准不高。
   (4)拥有一定的定期购买力。
   (5)能够建立品牌的长期效应。
   (6)消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。
   (7)消费具有随大流的特点,很容易接受新东西。
   (8)消费变量相对容易描述和控制,是一个比较简单的市场。
   (9)消费量呈稳健增长趋势。
    2、消费群体分类
   (1)按收入水平及工作时间分类:
    他们具有相同的消费需求,但也具有一些不同的需求。新工人刚刚步入工厂,对什么都有新鲜感,有消费冲动,通常要构建自己的物资体系,需要买很多东西。老工人则相对稳定。
   (2)按性别分类:男工、女工。
   (二)与主要竞争对手优劣势对比
    与之相邻的在西区其他公寓及镇村内的超市
    优势:地理位置好,便利
   劣势:无流动人群,消费群体过于单一
    四、商品管理
    包括商品的采购,商品的保管,商品的销售,以及积压商品的处理。
   (一)、商品的采购主要分三种方式:
    1、购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货,容易造成商品的积压。
    2、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是价廉物美,厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度,可退换货品,所以无风险,不会积压大量流动资金;缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。
    3、联营方式:有少部分商品,超市和厂家以联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,但不记录商品详细的进货信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。
    采购商品,消费群体,主要采购商品分类大致如(附)
   (二)商品的保管
    1、上架商品由导购员负责保管
   (1)将超市划分为几个大小适当的区域,固定的导购员分管固定区域,在交替换班的时候作好货物数量记录,并签字认可。
   (2)向店长上报该区所缺货物以便补给。
   (3)对店长发放的货物进行签收,并列出清单以便核对
   (4)如有商品丢失,一经核实由该区营业员负责。
    2、库存商品由货物管理部门负责保管
   (1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录
   (2)对库存货物进行先进先出制,减少不必要的损失
   (3)负责库存商品的安全,防止变质、虫蛀、污染等
   (4)合理堆码商品,最大限度的利用仓库
   (5)保持仓库

清洁卫生
   (三)商品的销售
    1、加强超市本身的宣传力度。在广大职工中大力宣传本超市的经营目的,让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品,让他们感到只有在本超市才能购买到质优价廉的商品。
    2、超市保证供货的质量和送货上门。
    3、定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传者。
    4、提高超市本身的信誉度,保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格。
    5、制作会员卡。将每样商品分两种价,一是正常销售价,二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。
    6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动,以吸引顾客。
    7、提高超市员工自身素质,为顾客提供良好的服务,包括售后服务。
    8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者至始至终都心情愉快。
    9、采用送货上门的方式,覆盖面以超市
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  • 上传人陈潇睡不醒
  • 文件大小184 KB
  • 时间2021-02-28