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第三章 细胞的基本结构
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根据下图回答问题
（1）图中A表示_______，D表示_____。
（2）该化合物是由__个氨基酸分子失去___水分子而形成的
___肽,这种反应叫做_______。
（3）图中表示R基的字母是____，表示肽键的字母是_____。
（4）图中有___个肽键，有__个氨基和______个羧基。
（5）该化合物由__种氨基酸组成。
（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要__个水分子。
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第一节 细胞膜——系统的边界
细胞膜
研究细胞膜的常用材料：
人或哺乳动物成熟红细胞
细胞膜成分
主要成分：
脂质和蛋白质，还有少量糖类
成分特点：
脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多
细胞膜功能
将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
控制物质出入细胞
进行细胞间信息交流
知识网络：
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概念：
细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统
作用
1、使细胞具有稳定内部环境　物质运输、能量转换、信息传递
2、为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所
3、把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行
生物膜系统
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细胞器之间分工
叶绿体：
存在于绿色植物细胞，光合作用场所
线粒体：
有氧呼吸主要场所
内质网：
细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所
高尔基体：
对蛋白质进行加工、分类、包装
液泡：
植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态
溶酶体：
分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌
核糖体：
合成蛋白质的场所
中心体：
与细胞有丝分裂有关
双层膜
单层膜
无膜
分泌蛋白的合成和运输
核糖体—
合成肽链
进入
内质网—
加工成蛋白质、运输
转移
高尔基体—
进一步加工、包装
细胞膜—
囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放
运输
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一、制备细胞膜的方法（实验）
吸水胀破（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）
原理：
人或其他哺乳动物成熟红细胞
选材：
原因：
因为材料中没有细胞核和众多细胞器
提纯方法：
差速离心法
细节：
取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
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二、细胞壁成分
植物：
纤维素和果胶
原核生物：
肽聚糖
作用：
支持和保护
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功能特性：
结构特性：
流动性(与磷脂和蛋白质分子运动有关)
选择透过性(与蛋白质分子有关)
（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）
（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）
举例：
举例：
细胞膜特性
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P47
细胞质
基 质
↑
胶质状态
成分:
功能
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件
细胞器
水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
叶绿体
中心体
细胞质
分离各种细胞器的方法：差速离心法
溶酶体
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第三节 细胞核—系统的控制中心
结构
核膜：
双层膜，把核内物质与细胞质分开，
外膜上有核糖体
核仁：
匀质球形小体，与某种RNA合成及核糖体形成有关。
核孔：
大分子物质的通道，实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
染色质：
由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。
染色质和染色体是同一种物质在不同时期的两种形态。
功能：
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
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