干桂花酒的功效和作用 干桂花酒的制作方法.docx

干桂花酒的功效和作用 干桂花酒的制作方法

　　桂花除了美化绿化外，还有极高的食用、药用价值，其中中秋佳节桂花酒酿深受大家喜爱，XX在此整理了干桂花酒的功效和作用，期望大家在阅读过程中有所收获!
　　干桂花酒的功效和作用介绍
　　桂花酒是选取秋季盛开之金桂为原料，、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
　　中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，能够化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发烧头痛等症。桂根味甘微涩。
　　桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有显著的帮助。
　　古人认为桂为百药之长，因此用桂花酿制的酒能达成「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是大家用来敬神祭祖的佳品，祭奠完成，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下以后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改进多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
　　该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适合用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是经典的实例。
　　干桂花酒制作方法
　　1、将搜集来的新鲜桂花筛去杂质，或用厨房纸轻轻擦拭去掉桂花表面尘土。将清理洁净的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后去梗备用。切记，不论做桂花糖或桂花酒，全部不能将桂花水洗。
　　2、每斤桂花加入四两冰糖拌匀，放入洁净容器内任其发酵2—3天。如喜爱甜酒，可适提升冰糖百分比。
　　3、加入4-5斤35度以上米酒或高粱酒，可视口味再加入50克桂圆肉、10可白参、100克红枣，丰富桂花酒的口味和营养成份。
　　4、密封窖藏。桂花酒的酿制期比较漫长，通常中秋酿酒，春节时饮用为佳。但桂花酒也是时间的艺术，假若有条件窖藏5年后在饮用，便是上好的佳酿了。
　　5、成品桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花香，入口甘甜醇绵。桂花酒亦有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
　　桂花的传说小说
　　吴刚抓来后，把当晚发生的事一五一十的对玉帝说了。玉帝听完也不好再说什么，打心眼里敬佩这个年轻人;可吴刚必竞是犯了天规，不处罚她不能树玉帝的威信。问吴刚有什么要求，吴刚说她想把桂花树带到人间去救苦救难。