酒店管理行业调研汇报 酒店管理专业调研汇报.docx

酒店管理行业调研汇报 酒店管理专业调研汇报

　　河南工业职业技术学院
　　专业人才培养调研汇报
　　系部： 经济管理系
　　专业名称： 酒店管理
　　调研人员：
　　执笔人：
　　完成时间： 年 月 日
　　一、项目研究的背景
　　区域经济发展的需要
　　伴随国家“十二五“计划的实施，加紧转变经济发展方法，加紧发展服务业已成为中国的一项政策，计划要求大力发展生产性服务业和生活性服务业，主动发展旅游业。拓展服务业新领域，发展新业态，培育新热点，推进规模化、品牌化、网络化经营，服务行业正日益成为中国经济建设的重头兵。
　　伴随社会的发展，旅游业在城市经济发展中的产业地位快速提升、经济作用逐步增强。2021年以来，中国旅游经济取得了很好的成绩，旅游业三大市场实现了全方面恢复并较快增加。我国旅游人数达21亿人次，比上年增加%；我国旅游收入万亿元，增加%；入境旅游人数亿人次，增加%；入境过夜旅游人数5566万人次，增加%；旅游外汇收入458亿美元，增加%；出境旅游人数 5739万人次，增加%；全国旅游业总收入万亿元，增加%。旅游对经济社会发展的促进作用得到深入强化。
　　酒店业作为旅游业三大市场之一，是当今世界发展最迅猛、最活跃的行业之一。现在全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预计，到2021年将增至15亿人次。中国是第四大旅游经济国家，可提供7200万个旅游服务业岗位，就业数量世界第一，占世界市场的30 ％以上，估计未来十年，旅游量将每十二个月增加高达10 ％以上，到2021年将跃居世界第二大旅游经济大国。中国急需有行业经验的酒店管理人员。
　　以应对以上的增加预期。
　　就南阳市的酒店业发展来看，在农运会筹备早期，南阳没有五星级酒店，南阳城区内二星级以上的宾馆酒店仅有14家。为满足农运会接待及城市发展的需要，新建了23家高级宾馆酒店，均按高级次、高标准兴建，其中三星级9家、四星级11家、五星级3家，并于农运会举行前陆续开业。关键有南阳龙鑫国际大酒店、南阳曼福特商务酒店、中泰豪生大酒店、建业森林半岛假日酒店、富唐中州国际酒店、莲花温泉国际旅游度假区等，现总接待能力达万张床位，吸纳从业人员数以万计。
　　在此背景下，南阳市酒店业的建设和发展进入一个新的黄金时期，酒店业在国民经济中所占的比重也越来越大。酒店业的迅猛发展催生了大量高素质酒店服务应用型人才的需求，而高职院校酒店管理专业正是培养高素质、高技能酒店服务人才的主要基地。
　　酒店业发展的需要
　　多年来，在中国人才市场上，高素质、技能型、操作型酒店管理人才出现了严重供不应求的局面。作为旅游资源强市，在发展大旅游的背景下，河南省政府做出了在第十二个五年计划中，大力、关键发展当代服务业的计划，这将为酒店服务业的发展提供一个宽广的前景。同时，伴随2021年农运会在南阳市的成功举行，南阳市将举行越来越多的大型活动，对旅游、酒店管理专业人才的需求也将日益增大。为适应多样化的市场发展改变，满足市场多元化需求，很快，涉外酒店、商务/会议型饭店、度假型饭店和修学基地等多个类型的高
　　档酒店也将应运而生。这预示着南阳市酒店数量将加速增加，酒店规模将激剧扩大。未来酒店业的发展和繁荣，必定酒店管理人才提供一个宽广的市场。所以，我院开设酒店管理专业，培养综合素质高、专业