04第三章 细胞的物质组成多媒体.ppt

第三章细胞的物质组成
第一节无机物
思考题
第二节有机物
细胞的元素组成
常量元素(主要元素):
C、H、O、N占90%
S、P、CI、Ca、Na、K、Mg、%
微量元素:
Cu、Zn、Mn、Mo、Co、I……%ok
细胞的物质组成:
无机物:
有机物:
生物大分子:蛋白质和核酸由于其分子量巨大、分子结构复杂并且具有复杂的生物活性,故称生物大分子。ok
水、
无机盐
有机小分子物质:单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸
有机大分子物质:多糖类、脂类、蛋白质、核酸
水:
细胞生物化学反应的良好溶剂
调节并维持细胞内外的酸碱平衡
是细胞内物质运输的介质
吸收或散发热量、防止胞内温度剧变、保护细胞
无机盐
维持细胞内渗透压与酸碱平衡。如钠、氯、钾、维持细胞内渗透压,碳酸根离子、磷酸根离子等作为缓冲液,维持酸碱平衡。
作为酶的辅助因子, 如镁离子等。
作为第二信使,调节代谢,如钙离子等。
作为细胞物质的结构成分,如血红蛋白中的铁、磷脂中的磷、骨中的钙和磷、甲状腺素中的碘等。
维持细胞内外电位差,保持可兴奋性,如钠、钾、氯离子等在神经细胞和肌细胞中的变化。ok
单糖:如葡萄糖是细胞的能源物质;
五碳糖中的核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分;
多形成糖蛋白和糖酯。
脂肪酸:重要的营养物质、组成细胞膜的重要成分
核苷酸:核酸的组成单位
氨基酸:蛋白质的组成单位
有机小分子
蛋白质的组成单位:氨基酸
H
|
H2N — C — COOH
|
R
细胞内有20种氨基酸,主要是R侧链不同。
图
核酸的组成单位:核苷酸
核苷酸=碱基+戊糖+磷酸
核糖
脱氧核糖
嘌呤:腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)
嘧啶:胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)、胸腺嘧啶(T)
碱基有五种:
腺嘌呤(A)
鸟嘌呤(G)
尿嘧啶(U)
胞嘧啶(C)
胸腺嘧啶(T)
OH
H
戊糖有两种:
核糖
脱氧核糖