7能量代谢.doc

教案(课时计划)
章节
第七章能量代谢与体温
授课时间
周次
9
2006年11月3 日
节次
第一节
学时
3
周次
10
2006年11月7 日
节次
第二节
学时
2
教学大纲要求
(教学目的)
教学目的:
了解机体能量的来源、转化与利用,机体的产热和散热过程。
掌握与能量代谢测定有关的概念,能量代谢测定的原理,影响能量代谢的因素,基础代谢;体温的概念,维持体温相对稳定机制。
熟悉体温的测定部位和方法,体温的正常变动。
重点、难点
[重点]:
食物的能量指标的几个概念,
影响能量代谢的因素,
基础状态的概念;
散热的不同方式及体温调节。
[难点]:
食物能量指标,能量代谢的测定,体温调节。
教学方法
大班授课,采用多媒体教学
新内容
新知识
双语内容
关键术语,专业词汇
自学内容
复****题或要点
(T3,T4)的水平反映基础代谢率的高低吗?
?
?
?
参考资料
:人民卫生出版社,2003
,汤浩,潘伟丰. 人体生理学,第二版,北京:北京医科大学出版社,2000
C,Guyton,Physiology of Human Body
Guyton,Hall,Textbook of Medical Physiology,Tenth Edition
教学进程
提问、演示、重点、难点、时间分配、教法等
第七章能量代谢与体温
Enery metabolism and Temperature
能量代谢(energy metabolism)
同化作用( Anabolism )-- 吸能
新陈代谢能量
异化作用( Catabolism )-- 放能
定义:生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量的贮存、释放、转移和利用,
称为 energy metabolism 。
我们吃进去的事物都到哪里去了?


图7-1食物的物质与能量代谢
一、食物的能量转化
(一)能量来源
1. 糖:基本的供能物质,70%(中国人),血液最主要的糖是:葡萄糖
供能途径:有氧氧化、无氧酵解
氧债:
2. 脂肪:提供大约 30%的能量
利用形式:甘油和脂肪酸
3. 蛋白质(氨基酸):提供少量的能量, 主要用于合成代谢。
(二)能量的去路
案例:某患者出现畏寒、体温升高、伴有咳嗽流涕,临床诊断为感冒,经服用阿司匹林后出汗,体温下降。
问题:
?
?
图7-2能量的来源与去路
三磷酸腺苷(ATP 能量的贮存形式,直接的供能者);
磷酸肌酸(C~P能量的贮存形式)。
二、能量代谢测定的原理与方法
(一)直接测热法(Direct calorimetry)
特殊的检测环境,测热装置复杂, 研究肥胖和内分泌系统障碍。
图7-3直接测热法
(二) 间接测热法(Indirect calorimetry )
:
遵循定比定律,测定CO2产量和尿氮排出量,测定耗O2量,测量装置