下载此文档

餐饮店长管理误区餐饮管理知识.docx


文档分类:管理/人力资源 | 页数:约1页 举报非法文档有奖
1/1
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/1 下载此文档
文档列表 文档介绍
餐饮店长管理误区餐饮管理知识
在餐饮管理中,不少餐饮店长与员工打成一片,以为制造了好的氛围,管理融洽,最终门店业绩却十分差,员工也并不服。是什么原因呢 ?下面,为大家分享餐饮店长管理误区,快来看看吧 !
认为留住员工的办法就是提高收入
为钱而来、为钱走掉的下属很多,不然“挖角 +跳槽”怎么应运而生的呢 ?钱固然重要,上班是为了赚钱,但对于那些已经感觉挣够钱的人来说,钱的吸引力就不那么大了,不然怎么会有“积级性不够的员工”呢 ?
【解决办法】
在与下属交往合作的过程中,上级要不断的有所成长,让下属感觉到与上级在一起共事, 不光是为了赚钱, 还要有更多学****的被影响的地方。
再就是一定要给下属尊严和面子,还有自由的感觉。另外,当下属工作时不要露出不相信下属的言语和行为, 只要下属在规定时间里把活干出来了, 不要计较他一些不伤大雅的语言和行为, 如果感觉有不合适的言语行为,也要设计个培训时间来讲解。
以为平时“称兄道弟”就是管理
在工作中如果店长与自已的下属总是称兄道弟的相处,梦想着
和一家人一样的去工作, 就会慢慢的给下属催化一种印象, 那就是自
已会得到管理者照顾,能“罩着”自已。

餐饮店长管理误区餐饮管理知识 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数1
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人cjl201702
  • 文件大小63 KB
  • 时间2021-03-24