2021年“光盘行动”的感想.docx

“光盘行动”的感想

　　目前，在坚持厉行节省、反动铺张浪费，成为各级在群众路线调研中热上加热的话题。推行文明餐桌行动，已在全社会引发强烈共鸣，大家全部为之拍手叫好。但细想起来，在中国，大多数人不是常常在酒店用餐，更多的是在单位食堂、家庭用餐，文明用餐的覆盖面不但仅是酒店，应该是全部用餐的场所。因此说，推行“光盘行动”，提倡节俭之风要在全社会各个角落得到表现。　　
　　在现实社会中，首先要处理大家的观念和现实对接的问题。就拿单位里老王的一次请客来说吧，这天老王儿子结婚，为了响应中央的要求，不大搞宴请，老王只摆了三五桌，就这三五桌，也是老王左右为难，搞的丰盛了，假如吃不完，这不是明摆着浪费。搞的太简单，大家全部吃光了，落实了“光盘行动”，又怕客人说小气，让人吃不饱，把盘子全部吃光了。似乎在酒店招待中，招待者和被招待者的分寸和心态因为面子问题使人难以把握和拿捏，有这种观念的人不光是表现在私人请客中，在***消费、家庭宴会等场所，不少人全部存在着这么的观念。　　
　　看来，“吃光盘中的食物”即使流行和时尚，但做起来并不轻易。又如在单位和部分会议用餐上，现在大多数单位全部推行自助餐，大家进入了自助餐的场所，集中的表现就是自己花过钱了，什么好吃的全部想吃，即使吃不了，也想尝两口，往往出现前边的人菜夹的多吃不了，后边的人不够吃，有些人菜盘子剩了不少，就拍屁股走人了，服务员看到这些情况，也不好多说，因为人家吃的就是这个标准，吃不完也是人家掏过钱的，你能咋的。　　
　　除以上两种用餐方法外，国人常常性的用餐还是在家里，其情况和上述两种用餐方法就大不不相同了。通常家庭，每顿饭两三个菜也就够了，而且“光盘行动”不用推行，大多数家庭全部能落实。民间还流行一个说法，喝菜汤、有营养。可见，“光盘行动”在家庭用餐上表现得淋漓尽致。当然，有的家庭在逢年过节中也存在做的多、吃的少的情况，但这种浪费从心理上来说，也不是有意的。另外部分用餐方法还有很多，如快餐店、大排档、门面店等五花八门，也存在少数人点的多、吃不了的浪费的现象。　　
　　从以上情况看，文明用餐是全社会的一件事情，所以说，文明用餐的新风应该吹到社会的每个角落，这就需要我们改变自己的思维和观念，要处理饭桌上的文明先要处理思想上的文明，开展文明餐桌行动先要从自己做起开始行动。　　
　　在酒店用餐中，形成吃不了兜着走的观念。以前，在大家的视线内，面对餐桌上的杯盘狼藉和觥筹交错的浪费现象，首先是***消费不心痛、随大流的原因，其次，是讲排场、爱面子、图虚荣的思想在作崇，总以为菜点的不多不叫盛宴款待，洒喝得不好不叫热情大方，要改变这种观念，首先要从招待者的思维改起，从招待者的点菜功力改起，从酒店服务员的随时提醒服务做起，既满足客人的需求，又不出现大量浪费，既在合情合理的点菜中表现出热情，又没有因不点“招牌菜”、“特色菜”而失面子，不管是***消费还是私人宴请，通常吃不了的一律打包，或建立“打包有奖”机制，使节俭之风表现在宴会的一直，就不愁“光盘行动“落不到实处。　　
　　在单位用餐中形成吃不了不要贪的观念。在中国古老而又新鲜的的酒桌文化中，自助餐也算是向文明前进了一步，创造自助餐的本意是让大家在轻松愉快的气氛中用餐，能吃多少吃多少，既