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2021年菱角去壳的方法菱角壳的功效和作用.docx
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医学/心理学
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2021年菱角去壳的方法菱角壳的功效和作用.docx
菱角去壳的方法菱角壳的功效和作用
菱角的味道很好,吃起来很香,就是菱角太难剥了,大家干脆就不吃了或吃现成的,xx告诉你,菱角剥皮是有窍门的,下面xx带你了解菱角去壳的方法,期望对你有帮助!
菱角去壳的方法
古人认为多吃菱角能够补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角的味道很好,吃起来很香,就是菱角太难剥了,大家干脆就不吃了或吃现成的,xx告诉你,菱角剥皮是有窍门的,掌握了窍门,轻松享受美味的菱角。
菱角快速去壳法:
1、生菱角一份,洗净外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。
4、菱角多的话,能够批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。
6、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。
7、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多多个就熟能生巧了。
8、这么子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
菱角的食用禁忌
菱角即使药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引发腹痛。
秋季是菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来又鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引发消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
菱角的相克食物
菱角尤其是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。菱角和蜂蜜同食,易造成消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
菱角+猪肉——肝痛
菱角和猪肉同食易造成肝痛。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角——姜片虫病
菱角的食谱
一、菱角烧肉
原料:菱角、葱花、五花肉、料酒、老抽、生抽、糖、盐、姜片。
做法:
,水里发入姜片,将五花肉焯水备用。
,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油,加入开水,小火炖约30分钟。
,加盐。再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘。
二、菱角烧豆腐
原料:菱角、豆腐、猪肉、葱、姜、蚝油、糖、生抽、盐。
做法:
,豆腐切成块放入淡盐水中浸泡,肉切片,葱姜切末。
,水烧开菱角烧,将菱角放入煮10分钟,直到菱角完全成熟,然后捞出快速过凉水,这么能够轻松去除粘在菱角表面的皮。
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2021年菱角去壳的方法菱角壳的功效和作用 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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梅花书斋
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