二流程的设计.ppt

第二节 流程的设计
1、科学合理地组织流程（环节和时序），
是提高效率、提高质量的保证。
2、流程不是自然成就的，而是人们经过设计，并经过实践检验而形成的。这其中不乏血和生命的代价。如，（诺贝尔与炸药）
3、流程的设计，就是如何科学地确定过程的各个环节和时序。
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流程设计应考虑的基本因素
1、目标和要求
2、基本要素：
①工作和生活中流程设计的目标：
材料、工艺、设备、人员、资金、环境六要素
如何节省时间、提高工作效率、提高工作质量等。（快餐店的配送）
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②生产活动中流程设计要实现的具体目标。
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（2）基本要素分析
以生产活动的流程设计为例：
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农业生产的流程设计
事物的内在属性和客观的变化规律，科学地设计时序和环节，以达到设计的目标。
还应考虑气候、季节、自然灾害、生态平衡等因素。
流程设计要依据
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案例3、处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？
案例4、要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上需要考虑哪些相关因素？
流程设计上需要考虑提高效率，提高产品的质量，降低能源和原材料消耗、减少污染排放、在资金允许的情况下选用精良设备和技术人员以提高生产效率以及安全生产等。
考虑适合种植的季节、气温、湿度、土壤、病虫害等因素，还有，要注意是否会引起生态不平衡。
破坏生态资料
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(3)流程设计中的流程图
案例：邮寄包裹的流程，
取包裹单
购买标准包装箱
包装检查并封好
填写包裹单
交寄
收好回执
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请设计出一个去新会人民医院看病的流程图，为第一次去看病的同学提供方便。
挂号
诊病
划价
交费
取药
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案例1、叶脉书签的制作（如图）
分析应有环节：
选叶
清理叶肉
工艺处理
过塑
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案例2、做饭（分析时序）
米、青菜、胡萝卜、鲜肉、鲜鱼
材料分析：
煮饭：时间约40分钟
洗菜约5分钟
炒青菜约3分钟，放置长时间易黄
炒胡萝卜约8分钟
鲜肉需配料腌制约5分钟，炒需约6分钟
蒸鲜鱼约10分钟，且需趁热吃味道才鲜
环节：
煮饭
洗菜
菜加工
时序
煮 饭
洗菜
炒胡萝卜
腌制鲜肉
蒸鱼
炒鲜肉
炒青菜
（仅供参考）
同时
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