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第十二章羧酸
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多种羧酸广泛地存在于自然界，因而大量的
羧酸都有着自己的俗名：
一元羧酸：
第一节：羧酸的分类与命名
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二元羧酸：
羟基酸：
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第二节：羧酸的物理性质
与光谱性质
1、状态
C1～ C3是具有强烈酸味和刺激性的水状液体。
C4～ C9是具有腐臭酸味的油状液体。
≥C10是无味的蜡状固体。
一、物理性质：
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羧酸的沸点高于分子量相当的醇是因为它能够
形成分子间的双氢键缔合体（P2）。
2、沸点
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高级羧酸具有片层状结构，具有润滑性能。
双氢键
缔合
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二、光谱性质
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第三节羧酸的结构与酸性
一、结构
双键变长、单键变短，～π共轭。
甲酸根形成了三中心四电子的π键
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二、酸性
由于羧酸根负离子具有很好的稳定性而使羧羟基氢
易于离解使羧酸显酸性。
三、取代基对羧酸酸性的影响(p7)
1、诱导效应的影响
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a、给电子基使酸性减弱
b、吸电子基使酸性增强
c、诱导效应随着碳链的延长迅速减弱
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