肠造口患者的饮食ppt课件.ppt

肠造口人的饮食
鄢春宁
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正常消化系统的功能
食物通过食道进入胃，被胃液中的一些酶作用开始消化，进入小肠的食物已变成半流质，通过小肠多种酶的作用，营养和维生素同时被小肠吸收。通常小肠长6-7米。结肠和直肠主要吸收食物残渣中的水分，盐和电解质，余下的残渣变成成形的粪便排出体外。
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重新认识造口
“造口”即人造的开口，它是通过手术将病变的肠段切除，将一段肠管拉出，翻转缝于腹壁，用于排泄粪便。因此，肠造口并非一种疾病，它只是排放粪便的一个通道而已。
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享受美食
造口人不需要戒口，只要吃均衡饮食即可。
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饮食注意点
少进食易产气的食物：如豆类、土豆、花椰菜、卷心菜、芥菜、黄瓜、青椒、韭菜、粟米、菌类、菠菜、洋葱、萝卜、番薯、巧克力、碳酸饮料、啤酒、咖喱、芝士、腐乳、苹果、西瓜、哈密瓜等。
某些行为如嚼香口胶、吸烟、进食时说话也能使肠道内气体增加。
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少进食产生异味的食物：如洋葱、番薯、蒜类、玉米、卷心菜、花椰菜、芹菜、生葱、生萝卜、芦笋、蛋类、鱼类及香料太浓的食物。
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纤维素高的食物因纤维粗大易引起造口阻塞。这类食物如：芹菜、茭白、洋葱、韭菜、竹笋、黄豆芽、干果及果皮等。
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容易导致腹泻的食物：咖喱、卷心菜、菠菜、赤豆、南瓜子、丝瓜、椰子奶、绿豆、酒精、过分油炸的事物、含高浓度香料的食物、啤酒等。
尝试某种新食物时，最好不要一次进食过多。
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出现腹泻症状，宜进食低纤维、少油炸的食物，也可进食一些炖苹果、苹果酱、香蕉、奶油花生酱、燕麦卷等可溶性纤维食物，使粪便成形。
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避免吞入过量气体需注意：进食不可太快、闭口咀嚼食物、避免一次进食过多食物、定时进食。
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