中秋策划方案.doc

中秋策划方案.doc中秋策划方案

　　中秋节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节应该如何做策划方案呢?我今天就为大家分享了一些，希望对你有所帮助!

　　篇一：

　　一、目标市场分析

　　本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以学校最具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便，必定选择商务实惠型酒店。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折建议使用这种办法或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、教师节特色宴席下有说明，可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐***组合消费。

　　4、中秋节的套餐下面有说明的价格不要偏高，人均消费控制在20-xx元不含酒水。

　　5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的`实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价但要针对酒店的纯利润来制定。

　　三、营销策略

　　1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场包场费用可暂定1500至2500元/5小时可每人赠送十元茶水一杯，免费布置音响，自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水费用自理。

　　②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/，以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘以桃李为主一份。

　　2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼价格不需要太高。

　　3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件户口本和身份证，在酒店聚餐可享受7-xx折根据酒店的实际决定的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间限定为大床单人间。

　　4、如果手机号码尾号是815、xx10，可凭借相关证明个人名片或号码现测，在酒店聚餐可享受7-xx折，住房享受128元/。

　　5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物上面要印上酒店的名称、电话、地址。

　　6、活动的时间定于x月x日-xx日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位

　　人员地毯式的发放传单。

　　2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　五、安保：必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性以后可以细化这个内容;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现