2021年滋补养生菜品春季养生菜品.docx

滋补养生菜品春季养生菜品

　　又是要知道滋补养生菜品怎么做的季节了，秋冬季节是滋补养生的好时间,秋季滋补重在滋燥润肺,冬季养生注意“御寒”功效。不妨和xx一起来了解下秋冬滋补养生菜品，欢迎大家的阅读!
　　秋冬滋补养生菜品
　　迷辣野山菌
　　功效：
　　润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成份。野山菌含有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多个矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多个营养成份，尤其适合用于温和滋补。
　　材料
　　：云菇200克，草菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵
　　：豆瓣酱、橄榄油、、蘑菇精、糖、盐各适量
　　制作方法
　　，用小火煨4个小时左右，取出沥干。
　　，欧芹切段备用。
　　，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及多种菌菇，煸1分钟，炒香后加入菌菇。
　　，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。
　　适合人群：需要提升免疫力者
　　蜜汁三鲜
　　功效：
　　润肺健脾。雪耳、红枣全部含有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，金秋上市的板栗还能健肾补脾，尤其适合这个季节。
　　材料
　　：雪耳50克，红枣20克，板栗100克
　　：冰糖、橄榄油适量
　　制作方法
　　、红枣用水浸泡，发好后备用。
　　，蒸10分钟后，放入盘中，保留汤汁。
　　，炒板栗、红枣，加适量水，待收汁后，再加上雪耳即可。
　　适合人群：常常熬夜或生活不规律者
　　春华秋实
　　功效：
　　滋补元气。银杏含有降痰、清毒的作用，莲子也尤其适合秋冬季滋补元气，含有镇静安神、补中益气、健脾养胃、涩肠止泻等多重功效，加上腰豆，更增加了蛋白质的摄入。
　　材料
　　：银杏、莲子、红腰豆各200克
　　：盐、糖、橄榄油少许
　　制作方法
　　、莲子、红腰豆用水浸泡5～6小时，然后蒸约40分钟。
　　，放入蒸好的原料，再加入调料，勾芡即可。
　　适合人群：血脂高、需减肥或降低胆固醇者
　　竹荪灵芝煲羊肚菌
　　功效：
　　竹荪灵芝等菌类含有良好的降血压、提升免疫力等滋补养生功效。
　　材料
　　：竹荪50克，干灵芝1小块，羊肚菌3～5颗，干银耳20克，枸杞适量
　　：蘑菇精、竹盐、高汤适量
　　制作方法
　　、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。
　　，小火煲3～5小时即可。
　　适合人群：需要增强身体抵御力者
　　桂圆山药
　　功效：
　　“零脂肪”纤体。山药是一个天然的纤体美食，含有足够的纤维，热量却很低，食用后易产生饱胀感，从而控制进食欲望。其中主要的营养成份——薯蓣皂，能有益合成女性荷尔蒙，能够滋阴补阳、补充元气，增强免疫力。
　　材料：
　　山药150g、桂圆肉适量
　　制作方法
　　。
　　，放少许桂圆肉即可。
　　适合人群：需要养阴补血、养颜纤体的女性
　　秋冬滋补养生蔬菜