2021年燕麦的营养价值和食用方法燕麦片的食用方法.docx

燕麦的营养价值和食用方法燕麦片的食用方法

　　燕麦为禾本科植物,本草纲目中称之为雀麦、野麦子。燕麦的营养价值有哪些?燕麦有什么食用方法呢?不如跟着xx一起来学****燕麦的相关价值和食用方法吧!
　　燕麦的营养价值
　　1、降低胆固醇
　　燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，常常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，能够使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
　　2、降低血糖
　　燕麦含有丰富的膳食纤维，常常食用对糖尿病患者有很好的降糖、减肥的功效。因此燕麦能够成为糖尿病患者常常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
　　3、维持新陈代谢
　　燕麦所含的亚香油酸是人体主要的必须脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必须成份，在维护人体的机能方面发挥着主要的作用。
　　4、改进血液循环
　　燕麦还能够改进血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙的佳品。
　　5、补钙
　　燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，能够改进血液循环、缓解生活工作带来的压力，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效。
　　6、润肤
　　蛋白质是燕麦最关键的成份之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中全部含有亲水基团，能够吸收水分或锁住皮肤角质层水分，含有很好的保湿功效，还能够滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
　　7、护发
　　燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜能够保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的预防头发失水过多，头发过分干燥，头发静电增加，造成乱发、飘发等现象。
　　8、减肥
　　燕麦含有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功效的调整和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
　　燕麦的食用方法
　　1、鸡蛋燕麦
　　做法往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜，盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
　　营养350大卡的热量，15克脂肪(6克是饱和脂肪)，34克碳水化合物，140毫克盐，5克纤维，18克蛋白质。
　　功效鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)全部能从中得到最好、最大化的满足。
　　2、枫糖培根燕麦
　　做法烹调两片一般的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
　　营养360大卡的热量，8克脂肪(2克饱和脂肪)，61克碳水化合物，390毫克盐，5克纤维，11克蛋白质。
　　功效火鸡培根含有少许饱和脂肪，而且不含通常培根中常见的有害物质亚***盐，枫糖汁富含抗氧化物。
　　3、罗马燕麦
　　做法燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，和1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。
　　营养330大卡的热量，16克脂肪(克饱和脂肪)，35克碳水化合物，250毫克盐，6克纤维，11克蛋白质。
　　功效燕麦的真正益处