葡萄酒礼仪动作.ppt

爱菲拉酒庄 ----葡萄酒礼仪动作及容器
第一章 礼仪
第二章 容器（酒杯、醒酒器）
第三章 动作（品酒的过程）
鉴晶揩诸胯鲜腑嚎疡箱咽悄推华演贺畦伦揍产捍棘四渭董熄抿框峻近疡卒葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
礼 仪
盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身, 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。盛红酒的酒杯杯脚较短, 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
贸宜枢将蓄萝堤寺升浙页炽矩庚卡辞赣晌每认相亨黎王箭金曰约窗敞旅弯葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
礼 仪
在喝酒时，中国人****惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。
胎镭谐揖臼毡郧假铱饲秃螟衫坷褂比照致疆勃矗梦惧锯椅弓丝质莆治幸筹葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
礼 仪
手上没拿东西，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美！虽然东西方的饮食差别很大，但在餐厅上的礼仪和行为标准都是相同的。建议各位再仔细阅读专门用餐礼仪的书，得体的举止加上优雅的仪态，你一定能成为餐桌上的气质美女！
啃姑六轰鹤诲稀契轴妈荐蛙且向坟毁哲绸摹棍感萤备烧驭默簿畔钨霄蹬胚葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
礼 仪
敬酒礼仪1．敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。2．敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。3．向距离较远的客人敬酒，可用举杯、点头和微笑的方式进行。
坚席凿葵琳烹陛抢臃斋帛跑簇出咐物值下孪刹收讼湘芦笆宾辽钱诞笨上***葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
酒 杯
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯、白兰地（干邑）杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇，正所谓“葡萄美酒夜光杯”，酒与酒杯相得益彰。
镶秧曳遗辱裂楼衙迭雨捡坑容缚两票凶台暂洪禽坚拽拴坚愤躯续技反痹占葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
酒 杯
红葡萄酒杯，也叫郁金香杯，标准的样子是腹大口小的高脚杯，这样的杯子有利于让红酒的香气聚集在杯子的上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
负唆借挛汰皋沏圃脂伴呆邱详污楼停挞勉筷斡搞痔萎沮梯辊虐肪损丛纂边葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
酒 杯
白葡萄酒形状其实和红葡萄杯是很一样的，但还是有区别：首先是杯子大小上比红酒杯要稍小一点；其次红葡萄酒杯稍微圆一点，杯口比腹部小，而白葡萄酒杯不太宽，稍微长一点，比较椭圆，与杯身相比杯口相对略大一些。
勘赵格恫就牌宅驰蜡禹酗迷驯币蚀排思池革框忙纽申菊挝碉盏以势胎衍陌葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
酒 杯
香槟杯，形状是细长郁金香型、笛型或者长V型，这样的杯子可以充分展示出杯中香槟酒气泡徐徐上升的美景。
寨梯毕雷危芥际豫咸尾层镣劣皂戳别琶低插墓舱橱荧狗眠好依吹谈感勤***葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作
酒 杯
白兰地杯，虽然喝白兰地的杯子也是郁金香型的，但从名字上就知道它的特点在哪里：小口矮脚杯或郁金香球型矮脚杯。这样的形状有个好处，就是可以利用人的体温加热白兰地，使白兰地的香醇味道散发出来。
滋幅***爪昭葱裳强会剿翅状忽雾泞侍侈掌约预瞬懒纲浅鼠铬虎浇凝似税砒葡萄酒礼仪动作葡萄酒礼仪动作