2021年营养餐应急预案.docx

营养餐应急预案

　　秦小寨小学“营养餐工程”应急预案
　　为了提升我校预防和控制突发“营养餐工程”的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处理工作，减轻或消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制订本应急预案。
　　一、组织管理
　　学校成立由校长负责的学校突发“营养餐工程中毒”应急工作领导小组。
　　组长：朱崎副组长：胡智慧组员：各班班主任
　　职责：详细负责落实学校的营养餐工程日常运行、突发事件预防、突发事件应急处理工作。
　　二、突发事件预防
　　1、领导小组把“蛋奶中毒”预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，将蛋奶发放工作纳入班主任量化考评之中。每七天利用班会开展一次“蛋奶中毒”相关常识教育，普及突发事件防治知识，提升师生职员的科学防病能力。由各班班主任详细负责教育落实。
　　2、班主任天天建立学生缺课登记制度和晨检制度，立即掌握学生的身体情况，发觉“蛋奶中毒”早期表现的学生，应立即督促其到医院就诊，并立即汇报当日值日领导，做到早发觉、早汇报、早隔离、早诊疗。
　　3、开展校园环境整改和爱国卫生运动，每七天开展一次专题检验，由学校营养餐领导小组详细实施，常常对食堂、教学环境和生活区环境进行检验，尽早发觉问题，立即消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学****和生活环境。由学校分管卫生的李晓茹同志详细负责落实，每七天定时检验量化评选。
　　4、加强后勤基础设施建设，努力改进卫生条件，确保学校教室、食堂、宿舍、厕所及其它公共场所的清洁卫生，学校后勤努力争取每学期增加学校卫生投入，切实改进学校卫生基础设施和条件。详细由李传福同志负责落实实施。
　　5、采取有效方法，强化学校食堂卫生规范化管理。
　　1开学初，学校师生食堂必需向当地卫生行政部门申领卫生许可证。食品从业人员必需持有效健康证、培训上岗并注意个人卫生，不然不能上岗；
　　对患有“五病”的人员必需100%的调离。
　　2学校食堂购销和使用的食品应定点采购并按要求验收，建立购销台帐，严禁向学生出售变质的食品和“三无”产品；
　　食品加工过程和储藏必需生熟分开；
　　餐饮具必需采取高温或药品严格消毒，并有保洁方法。
　　3学校食堂的食品及其原料贮存和食品制作间必需具有完善的安全方法，并落实专员、专锁、专保管责任制，由食堂承包商覃培香同志全权负责。学校营养餐领导小组每七天对其进行专题检验，发觉问题立刻整改。
　　6、加强壮康教育，提升师生的防疫抗病能力。
　　1根据教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生****惯和生活方法。健康课任课老师必需上好健康教育课。
　　2结合季节性、突发性传染病的预防，经过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传路径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提升师生职员的公共卫生意识和防治突出事件的能力。
　　三、突发事件的应急处理
　　立即掌握学生健康情况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校营养餐工程领导小组应快速做好下列工作：
　　1、知情人员必需第一时间5分钟内通知学校校长及值日领导，学校必需向中心校汇报，同时立刻组织老师和相关人员进行抢救诊疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的标准进行抢救诊疗。班主任及科任老师立刻到现场，抚慰学生，第一时间联络医务人员到现场指导和实施抢救。李传福同志集中患者，方便组织车辆立即运输患者。领导小组立刻到现场维持秩序，关闭校门，预防校外人员涌入学校影响正常的抢救工作。
　　2、领导小组组长立刻用电话向县教育局、县疾控中心、当地政府汇报，汇报中毒情况、发生时间、关键症状、中毒人数、处理情况等。
　　3、学校配合医院、医务人员妥善救治病人，并派中毒学生对应班主任守护中毒病人，病人发生呕吐时，切忌止吐，便于立即汇报情况、处理和处理相关问题。
　　4、全力做好保持学校的稳定，做好全体教职员和全体学生思想，做好舆论导向和家长群众的抚慰解释工作，做好学生、家长和社会各方面的工作，避免因无须要的恐慌而引发的混乱。
　　5、保护好现场，保管好供给给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立刻封存。待现场***结束后，根据相关要求进行处理。
　　6、各班班主任组织其他学生回到教室，并对学生实施心理疏导，避免造成其它后果。
　　7、患者送往医院后，领导小组组员或相关老师应到医院慰问、抚慰患者。
　　8、对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包含关键症状、最早发病时间，如实说明24-28小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生主动配合医院医务人员进行诊疗，遵守医嘱，争取早日康复。
　　事故后续情况汇报：