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腌制辣椒的做法大全

　　中国地域广阔，有部分地方喜爱吃辣，还有很多地方吃辣较少，不过伴随饮食文化的交融，辣味愈发的受欢迎。你了解辣椒要怎么腌制才好吃吗?接下来，X跟你分享腌辣椒的做法。　　酸辣椒的腌制方法
　　酸辣椒食材准备
　　青辣椒1斤，米酒适量，盐，纯净水适量。
　　方法步骤
　　1、将新鲜的青辣椒摘洗洁净，沥干后去掉蒂;
　　2、辣椒放入洁净的玻璃瓶中，加入纯净水适量;
　　3、然后加入2勺米酒，1勺盐，盖膜，盖盖密封;
　　4、放于20多度的缓解中，3天左右即可。　　家常酸辣椒的腌制方法
　　酸辣椒食材准备
　　辣椒，盐，味精，米醋，蒜。
　　方法步骤
　　1、将辣椒的根部去掉，洗洁净，凉干待用。
　　2、辣椒放进玻璃罐里，然后放入蒜头、盐、味精、米醋、白酒;
　　3、密封存放，30天左右就能够吃了。　　酸辣椒的腌制方法介绍
　　酸辣椒食材准备
　　朝天椒500克，食盐200G、花椒适量，加热过的洗米水500ml。
　　方法步骤
　　1、玻璃器皿开水煮开后晾干，关键是为了消毒杀菌;
　　2、辣椒洗净后充足晾干，除辣椒蒂，装进玻璃器皿中;
　　3、然后散入食盐150g，盖好翻转一下，然后加入晾凉的洗米水;
　　4、不用加太满，然后盖盖密封好即可。　　酸辣椒的营养功效
　　酸辣椒辣椒本就是营养丰富的食材，经过腌制，里面的营养物质更轻易被人体所吸收，吃酸辣椒含有开胃的作用，能够增强食欲，促进小胡，还能缓解冷痛，含有驱寒的作用。
　　每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药教授认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，阻止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引发胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
　　辣味品因其含有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功效，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了主动作用。所以，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
　　辣椒也是一个很有刺激性的食物，是大家的最爱，尤其是四川人吃辣是出了名的，辣椒不但仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒全部有很大的功效，对于诊疗消化不良有很好的效果。
　　辣椒怎么腌制