桑叶的功效与作用.doc

桑叶的功效与作用性味与归经: 甘、苦,寒。归肺、肝经。霜桑叶又称冬霜叶,在冬季落霜后采集加工。初霜后,桑叶老化干硬、呈黄绿色时,即可采集。采回的桑叶用水洗干净后,放在晒席上晾晒干;再取干净的霜桑叶搓碎,筛去粗叶脉和叶柄,按 1 公斤干叶加 公斤优质蜂蜜的比例,再加适量开水拌匀,放锅内用文火炒至不粘手为宜,取出冷却后即可。一般的要到中药店购买。桑叶有一个特殊的功效, 可能不被人熟悉, 那就是止汗。《神农本草经》说:桑叶“气味苦甘寒,有小毒,主寒热出汗”。《本草纲目》云: “经霜桑叶,除寒热盗汗,末服。”《得配本草》:载,桑叶“甘,寒。入手足阳明经。清西方之燥,泻东方之实。去风热,利关节,疏肝,止汗。”可见, 单用桑叶研末服用,可治出汗。《本草备要》不但有相类的记载,而且还记录有生动的病案:桑叶“末服止盗汗,严州有僧,每就枕,汗出遍身, 不但衣被皆透, 二十年不能疗。监寺教采带露桑叶, 焙干为末, 空心米饮下二钱, 数日而愈。”历代医家也有不少经验之谈。金元四大家之一的名医朱丹溪常用桑叶治盗汗。他在《丹溪心法》一书中记载:“经霜桑叶研末, 米饮服, 止盗汗。”明末清初的名医傅青主,很擅长用桑叶止汗,还创制了不少以桑叶为主药的方剂,如止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹。”著名中医路志正在治疗盗汗、自汗时也常单用桑叶, 多用 9~ 15g 水煎服或 6~ 9g 研末服。秦伯未先生亦喜用桑叶治头面出汗。可见桑叶止汗,确有渊源。桑叶也是很好的保健品。据现代药理研究:桑叶中有黄***类、多糖类、生物碱类、植物甾醇类、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种化学成分, 具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性, 广泛用于预防保健,有时单用即可获效,真可谓简、便、验、廉。功能与主治: 疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。桑叶的功效 1 .降血糖桑叶具有抑制血糖上升的作用,其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质(生物碱和多糖)有关,其中主要功能物质是桑叶中的 DNA 能抑制α-葡萄糖苷酶活性,从而抑制及延缓淀粉,食物分解为葡萄糖、果糖,明显抑制食后血糖上升。 2 .抗菌体外试验表明,鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。 3 .降血压降血压的主要功效成分是γ-氨基丁酸。 4 .降血脂主要的功效成分是植物甾醇。 5 .抗氧化、抗衰老这两种作用的主要功效成分是异黄***化合物。据浙江大学临床药理研究所通过 4 年实验,证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补,而桑叶属于清补,老幼均可使用,四季皆宜。 6 .缓解更年期综合征桑叶具有稳定植物神经系统功能的作用,可缓解老年人更年期情绪激动,性情乖戾。 7 .美容(1) 治黄褐斑脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼, 可用桑叶治疗: 取冬桑叶 500g ,隔水蒸煮消毒,去除杂物,干燥处理后备用。每日取 15g , 沸水浸泡当茶饮。 1 个月为一疗程,一般服用 20 天后即有明显疗效,斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品,如豆腐、豆芽等。(2) 护肤用桑叶浴护肤, 能使皮肤光洁。取经霜的干桑叶 50~ 100g , 放入锅中,加水煮 10~ 15 分钟后,倒入浴盆内晾凉后洗浴,护肤而不脱脂, 是很好的健美浴方,皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起来。若取冬桑叶适量, 水煎 15 分钟后去渣取汁, 再加热浓缩, 藏入冰箱内备用。每天清晨洗脸时, 于洗脸水中加入 30ml 冬桑叶煎液, 可治疗面部雀斑、黧黑斑, 使肌肤美白增色、光洁如玉。(3 )治痤疮痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后,体内性激素分泌旺盛,促使皮脂腺分泌增多,导致皮脂淤积,堵塞毛囊口, 容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮, 每日取鲜桑叶 50g , 煎水分 3 次服,一般 15 天可见效。若取鲜桑叶适量,捣烂后敷于痤疮处,每日 30 分钟,也有满意的效果。(4 )美发使头发乌黑、光泽、柔软。桑叶含有较丰富的铜,有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶 500g ,除去梗叶,研末;另取黑芝麻 250g , 炒熟研末; 二者加白糖调匀或制成大蜜丸, 每日早晚各服 20g , 白开水送服。长期坚持可使白发转黑,面容红润,并能预防少白头发生。(5 )减肥坚持长期饮用桑叶茶,可明显减肥。桑叶的利水作用, 不光可以促进排尿, 还可使积在细胞中的多余水分排走, 所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清,即清血功能。肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时,贮存的脂肪就会被释放出来,以热量的形式被消耗掉。这样反复下去,身体