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文档分类:研究生考试

“益儿益”的蓝海战略.docx


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文档介绍:
“益儿益”的蓝海战略
儿童食品市场:一片红海
目前,我国 16 岁以下儿童有 3.6 亿人,相当于 6 倍英国人口总和。在一项对儿童食品消费的专项调
查表明,城镇居民消费结构中,食品类排在第一位,达到 44.5 %;全国月平均收入在 1500 元的家庭对小
孩月平均消费额已达到 532 元, 月收入达到 5000 元的家庭对小孩月平均消费额则是达到 1135 元。 但是,
另一方面儿童食品市场商品琳琅满目,儿童食品的品种已是成千上万,包含了膨化类、油炸类、果蔬类、
糖食类、健脑益智类等十多个大类。竞争激烈——呈现出一片红海!
“益儿益”开创蓝海市场
“益儿益”——新一代儿童功能食品的独特产品定位,开创了一片蓝海。传统营养观念认为:只要孩
子吃的好,再加上家长不停的给孩子“补钙”、“补锌”、“补维生素”、补……营养就会充足。于是,儿
童食品企业推波助澜,出现了许许多多的立足于补各种营养成分的食品,家长争着补,商家抢着产。可是,
补来补去——都是外在的补,而非内在的补。
事实上,每个生命机体完全有能力靠自身能力来汲取所需营养。随着人们生活水平的提高,食用的食
物越来越精细,胃肠功能不断弱化;而儿童的消化吸收功能还没有发育完全,营养吸收能力更差,造成儿
童营养缺乏或不平衡。有的专家认为,如果儿童已经摄入了均衡的饮食,他其实应该不需要另外再吃营养
补充品,补充品内的营养成分含量都偏高,长期让儿童食用,会使人体内对营养素的需阈值增高,当一旦
停用补充品,即使饮食均衡而正常,都有可能会出现假性的营养不良,一般人往往容易忽略这一营养补充
中的严重问题。
现代营养专家认为,一般情况下我们所需各种营养物质在正常的饮食结构下是足够的,可是为什么有
的孩子营养物质不足呢?主要原因是由于孩子的吸收能力不强造成的,没有对食物中的营养物质进行有效
的吸收,要想根本上解决孩子的营养问题,首先要提高孩子吸收能力!
“益儿益”正是认准了一个这样根本的道理,把儿童食品市场区隔为“外补市场”和“内给市场”。
目前,“外补市场”竞争激烈,已经是红海一片!而“内给市场”还是蓝海一片,“内给市场”随着成熟
消费者越来越认识到对孩子“固本”的重要性,其市场增长率和市场容量会不断增加。正因为如此,“益
儿益”不是如何超过一大批具有功能化的食品取得了成功的产品,如雅克 V9 维生素糖果,脉动功能饮料、
果维康等,而是通过成功的产品定位,成为另一个第一——“内给市场”的第一。其厂家把“益儿益”作

为新一代儿童功能食品定位,并认为“新”主要体现在:观念新(积极倡导由原来的“外补”营养观念转 变到现在的“内给”营养观念)和配方组合新(包括益生菌、益生元、膳食纤维三大成分,由目前一些产
品的辅成分转变为主成分);产品的功能只有一个,集中在提高儿童的营养吸收能力的功能上(活性益生
菌、益生元、膳食纤维的科学结合,可以有效打开儿童营养吸收通道、平衡营养吸收,保证儿童在正常膳
食中获取全面的营养,即使不吃营养补品,营养也一样充足,是其他酸奶、益生菌、膳食纤维产品所不能
替代的),产品档次定位于中档,让大部分家庭的儿童均能够得到“益儿益”的益处。从市场的潜力来分
析,中国 3 - 14 岁儿童约 2.65 亿,人口众多,每年因为营养不均衡和营养吸收不
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