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“益儿益”的蓝海战略
儿童食品市场：一片红海
目前，我国 16 岁以下儿童有 亿人，相当于 6 倍英国人口总和。在一项对儿童食品消费的专项调
查表明，城镇居民消费结构中，食品类排在第一位，达到 ％；全国月平均收入在 1500 元的家庭对小
孩月平均消费额已达到 532 元， 月收入达到 5000 元的家庭对小孩月平均消费额则是达到 1135 元。 但是，
另一方面儿童食品市场商品琳琅满目，儿童食品的品种已是成千上万，包含了膨化类、油炸类、果蔬类、
糖食类、健脑益智类等十多个大类。竞争激烈——呈现出一片红海！
“益儿益”开创蓝海市场
“益儿益”——新一代儿童功能食品的独特产品定位，开创了一片蓝海。传统营养观念认为：只要孩
子吃的好，再加上家长不停的给孩子“补钙”、“补锌”、“补维生素”、补……营养就会充足。于是，儿
童食品企业推波助澜，出现了许许多多的立足于补各种营养成分的食品，家长争着补，商家抢着产。可是，
补来补去——都是外在的补，而非内在的补。
事实上，每个生命机体完全有能力靠自身能力来汲取所需营养。随着人们生活水平的提高，食用的食
物越来越精细，胃肠功能不断弱化；而儿童的消化吸收功能还没有发育完全，营养吸收能力更差，造成儿
童营养缺乏或不平衡。有的专家认为，如果儿童已经摄入了均衡的饮食，他其实应该不需要另外再吃营养
补充品，补充品内的营养成分含量都偏高，长期让儿童食用，会使人体内对营养素的需阈值增高，当一旦
停用补充品，即使饮食均衡而正常，都有可能会出现假性的营养不良，一般人往往容易忽略这一营养补充
中的严重问题。
现代营养专家认为，一般情况下我们所需各种营养物质在正常的饮食结构下是足够的，可是为什么有
的孩子营养物质不足呢？主要原因是由于孩子的吸收能力不强造成的，没有对食物中的营养物质进行有效
的吸收，要想根本上解决孩子的营养问题，首先要提高孩子吸收能力！
“益儿益”正是认准了一个这样根本的道理，把儿童食品市场区隔为“外补市场”和“内给市场”。
目前，“外补市场”竞争激烈，已经是红海一片！而“内给市场”还是蓝海一片，“内给市场”随着成熟
消费者越来越认识到对孩子“固本”的重要性，其市场增长率和市场容量会不断增加。正因为如此，“益
儿益”不是如何超过一大批具有功能化的食品取得了成功的产品，如雅克 V9 维生素糖果，脉动功能饮料、
果维康等，而是通过成功的产品定位，成为另一个第一——“内给市场”的第一。其厂家把“益儿益”作
为新一代儿童功能食品定位，并认为“新”主要体现在：观念新（积极倡导由原来的“外补”营养观念转 变到现在的“内给”营养观念）和配方组合新（包括益生菌、益生元、膳食纤维三大成分，由目前一些产
品的辅成分转变为主成分）；产品的功能只有一个，集中在提高儿童的营养吸收能力的功能上（活性益生
菌、益生元、膳食纤维的科学结合，可以有效打开儿童营养吸收通道、平衡营养吸收，保证儿童在正常膳
食中获取全面的营养，即使不吃营养补品，营养也一样充足，是其他酸奶、益生菌、膳食纤维产品所不能
替代的），产品档次定位于中档，让大部分家庭的儿童均能够得到“益儿益”的益处。从市场的潜力来分
析，中国 3 － 14 岁儿童约 亿，人口众多，每年因为营养不均衡和营养吸收不