生产与运作管理课程－1本好书.doc

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生产与运作管理
                                     主讲：张丽红
                             第一章生产与运作管理概述
                             第二章工作研究
                             第三章　生产计划和控制
                            　第四章新产品开发
                             第五章　项目计划与控制
                             第六章库存控制
                             第七章物资管理
                            　第八章设备综合管理
                             第九章企业资源计划（ＥRP）和计算机集成制造系统(CIMS）
                             第十章　准时化生产方式（JＩＴ）与精益生产方式（LP)教学日历
教学大纲
第一章生产与运作管理概述
第一节生产运作管理的任务
一、基本概念
1、生产与运作管理（prｏduction ａnd　ｏperaｔion manａｇｅｍeｎt）:是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。
2、生产与运作活动：是指“投入-—变换--产出"的过程,即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换,使其价值增值,最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程.
     　
其中投入包括:人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。
产出包括两大类:有形产品和无形产品。
中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程.
二、生产运作管理的地位
　企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。生产管理作为一个子系统,在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。
１、生产管理与其它子系统的关系
（１）生产管理与经营决策的关系
     经营决策—决策性地位、处于企业的上层、确定企业的目标、方针、战略、计划.
    生产管理—
执行性地位、处于企业的中层、根据经营决策下达的具体任务、组织生产活动并保证实现。ﻫ   　它们之间是决策和执行的关系ﻫ（2)生产管理与技术开发管理ﻫ    技术开发—为生产管理提供设计图纸、先进生产技术、。
    生产管理—为技术开发管理进行的科学实验提供信息和设备.
   　它们在企业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的协作关系。
(3）生产管理与销售管理的关系ﻫ    生产管理为销售部门提供满足市场消费、适销对路的产品和零部件,搞好生产管理对开展销售管理工作、提高产品的市场占有率和增加企业活力有重要的意义。生产管理对销售管理起保障作用。同时销售管理为生产提供市场信息，，有着十分紧密的协作关系.
2、生产战略是企业经营战略的重要组成ﻫ  　企业战略是总体战略和各分战略的集合体。它形成一个战略体系，生产战略是其中重要的组成部分。
   生产战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策计划、内容和程序。特点:
贡献性ﻫ一致性ﻫ操作性
  　根据决策内容的特点，一般企业的战略都可以分为三个层次：企业级战略、部门级战略和职能级战略。生产战略属于职能级战略,担负着支持部门（或产品）战略的义务，它们之间的关系如图所示：
3、生产管理与企业竞争优势关系ﻫ   新产品开发、成本、质量、交货期四大竞争优势都与生产管理状况密切相关。这四个基本要素无不取决于生产管理的方式和效率。
   其实,企业管理工作的内容很多，基本上可分为：经营管理和生产管理两大部分。经营管理是对企业经营活动的管理，主要解决企业的生产技术经济活动问题，使企业同外部环境取得动态平衡；而生产管理是对企业生产系统的管理,主要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合问题。所以二者的联系表现为：经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。
三、生产与运作管理学的发展
  　自从泰罗的科学管理诞生以来,人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。
第一阶段：生产管理学(ｐｒｏducｔioｎ mａnａgemｅnt)
   人们最初对上述变换过过

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