龟仙寿养生馆策划书.docx

武昌理工学院
营
销
策
划
书
项目名称： 龟仙寿养生餐厅
卖力团队： 新 兴 队
目 录
●第一章 摘述 ……………………………………… 04
●第二章 项目简介 ………………………………… 05


公司性质（理念和代价观）
选址
餐厅特征


●第三章 市场阐发 ………………………………… 07
SWOT阐发
市场情况（阐发及预测）
目标市场定位
市场战略
●第四章 竞争阐发 ……………………………… 11
竞争敌手阐发
项目竞争力阐发
竞争战略
●第五章 渠道建立 ……………………………… 15
渠道经理责任
酒店渠道模式
创建渠道团队




●第六章 告白 ……………………………… 18
确定目标
确定内容
确定媒体


●第七章 财务 ………………………………… 20
各项投资
盈利阐发
●第八章 风险治理 ……………………………… 23
风险阐发
风险应对
●第九章 团队建立 …………………………… 24
精神内涵
建立意义



●第十章 附加 ………………………… 28
摘 述
俗话说: 与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。伴随着人们生活水平的日益提高，人们对付饮食更为存眷，单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的，科学饮食已经成了热门的话题。
众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国生长很快，在都市各个较 为繁华的区域都可以看到它们的身影。但是西式快餐代价并不自制，口味变革少，而最大的缺陷在于营 养单一，根本上只有热量，常吃会使人发胖并引发一系列的疾病，因此这类快餐 被越来越多的社会团体号令为垃圾食品。
中国不但具有历史悠久、源远流长的饮食文化，并且中国人自古以来就有追求美食的传统和****惯，对吃这件事特别重视、情有独钟。目前中国正处于经济快速生长的阶段，外出事情的人员不绝增加，生活节奏日益加快，这意味着在家就餐的人员将逐渐淘汰，而外出就餐的人员将日益增多。由于生活节奏过快，人们较难对食物进行适当的选择，并会加快用饭速度，这样就破坏了自身的新陈代谢系统，造成消化系统紊乱，从而低落身体的热量消耗能力。这样就会形成脂肪聚集，并易造成种种疾病的产生。
每小我私家都想有个康健的身体，现代人对康健的看法比以往更具有改造的治理看法。对付康健，不再只是消极的治疗病痛，现代人有着更为积极的心态。为了满足人们更高的要求，我们致力于打造一个绿色、康健的养生的餐厅。我们将在中医药理论指导下，将中药与某些具有药用代价的食物相配伍，并采取我国奇特饮食烹调技能和现代科学要领制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。使其既有药物成果，又能治病强身抗老。同时，我们将引进药膳。“药膳”是由药物、食物和调料三部分组成。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药借食威，二者相辅相成，相得益彰，因此，药膳差别于一般中药方剂，又有别于普通的饮食。这样，我们的餐厅不但具有其奇特的特色，更具有真正的实力。
一、项目简介
（一）品牌名称——龟仙寿
寄义：龟通常活的好久，我们都把龟当做长命的象征，并且龟也是很养生的食物；仙，大家从电视上都知道仙是永生不老的，所以我们餐厅以龟、仙和寿这三个字来命名，寓意养生长命。
（二）名称来源
本养生店的品牌来源于东汉末年曹操写的《龟虽寿》：“神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰。老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。盈缩之期，不但在天；养怡之福，可得永年。幸甚至哉，歌以咏志。”
（三）公司性质（理念和代价观）
以绿色康健的有机食品为原料、优质产物和高度的责任为依托的养生主题餐厅
经营理念：口碑相传，不懈追求
代价观：康健养生，阳光生活。
办事理念：优质、热情、戴德
我们不绝生长创新，做出优质美味的，让消费者满意放心的食物；并创出自己的品牌，拥有自己的核心竞争力，不绝追求完美。
我们以