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理论前沿技术 ·269 ·
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分析新时期背景下国内高校餐饮企业食品原材料的节约策略
张张文颢
（武汉大学后勤勤集团，湖北北武汉，430072 ）

摘要：首先分析食品原材料的节约管理的内容和意义，然后对对国内高校校餐饮企企业目前的管理水水平进步进行了总结，之后结合当当前存在的问题，讨论如何何改善国内高校校餐饮企企业的食
品原材料的节约管理工作作。最后，结合前文的分析，对对未来食品原材料的节约管理的发展展趋势作作出了总结，帮助国内高校校餐饮企企业正确看待待食品原材料的节约管理工作作，提提升食品
原材料的节约管理的整体体水水平，平稳完成产业升级和转型。
关键词：餐饮企企业；节约管理；解决方法法
中图分类号：F7 文献标识码：A 文章编絸号：1672-9129(2020)16-0269-01

引言： 食品品原材材料的的节约管理理制制度的的构构建，需要国内高校校餐饮企业明确发展目目标标、⃝食品品原材材
国内高校校餐饮企业的的转型和和升级，不仅需要政策和和经济上的的支持，更需要国内高校校 料的的节约管理理目目标标，因此对于食品品原材材料的的节约管理理水平不足足的的国内高校校餐饮企业，必须
餐饮企业自身能改变管理理模式，采取全新的的理理念开展食品品原材材料的的节约管理理工作，跟跟上 先进行市场调查查，研究国内高校校餐饮企业的的当前前的的发展和和建设需求，以及找到到当前前在管理理
世界界先进水平，才能挖掘掘人才、⃝吸吸引人才，提提升自身的的技术术研发实力力。⃞本本文就在此背景 上存在的的不足足，再构构建健全的的食品品原材材料的的节约管理理制制度。⃞可以学****行业内先进国内高校校
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