地栽香菇的管理技术.doc地栽香菇的管理技术
地栽香菇技术的出现,填补了中国北方夏秋高温季节不出鲜品香菇的空白,有很强的推广价值。下面Sara我给大家分享了地栽香菇的种植技术的相关内容,一起来了解一下吧!
l、建棚
根据栽种数量的多少,建发菌棚,一般每1万袋占地120平方米,棚里亮度不能过大,否则会影响菌丝的正常生长。
2、备料
以1万袋计算,湿粗锯末11吨,细阔叶锯末3立方米,麸皮2吨,糖100千克,石膏100千克等各种物料必须备齐使用。
3、装袋
①把粗细锯末、麸皮、石膏充分搅拌均匀,把糖充分融化加入水中。把水均匀地撒到搅拌好的料上。水的多少根据锯末的干湿决定。使拌完的水分达到65%—70%为宜。②把料用装袋机装入53厘米×,—,上下松紧要一致,装得过紧容易产生撑袋,过松会影响其产量并且菌袋容易折断。
4、灭菌
通常用常压灭菌,每锅装3000—3500袋为宜。用蒸气使菌袋达到100℃,蒸20小时,灭掉料中有害的杂菌。
5、接种
用密闭的方式把温度降到25℃以下,对已经灭过菌的菌袋再熏蒸方式灭菌3—5小时。之后在每袋的正面打4个穴,把菌料塞满、塞严,再用胶带纸粘牢。
6、发菌
将已接好菌种的菌袋在常温下恢复2天后,把温度提高到18—25℃,进行发菌,菌室保持清洁,待菌长到10厘米的时候进行刺孔放氧,把原来4个堆积在一起的变为3个,使空气充分进入垛中。待菌长至背面的时候,再进行第二次放氧,刺孔的数量为18—22个。在发菌过程的后期,菌袋自身产热,温度应掌握在28℃以下。
7、下地
6月份,把发好的菌袋外袋脱下,下地到已建好的小拱棚中,用细沙把各袋的缝塞满塞严。同时要用微喷或人工喷水的方式,使菌袋不能失水,根据天气情况,每天喷水3—4次。出菇棚的遮阳网密度应在90%以上。
8、出菇管理
经过3—5天的喷水,小菇蕾就会长大,应摘去过密、畸形的菇蕾。随着菇蕾的长大,喷水的数量应逐步减少,否则会影响菇的质量。出菇棚不得超过25℃,根据收菇的质量进行采摘,每天至少3次。
9、二茬菇以后的管理
随着菇的数量的减少,增加喷水次数进行补水,使水分充分补充,进行休菌。待菌休好后,用胶皮或软的泡沫对菌棒进行震动,刺激出菇。随着出菇数量的多少,菌棒会收缩,菌棒之间会产生裂缝,要及时用细沙把裂缝抹平。
香菇所需的生活条件
香菇生长发育所需要的生活条件,大体上包括水分、营养、温度、空气、光照和酸碱度***pH值***等。
1、营养
香菇是一种水质腐生菌,依靠分解吸收木材内的营养为生。在锯木屑栽培中,培养料内加入一些营养物质,如米糠、麦麸、糖及微量元素等,可使菌丝发育良好,促进香菇优质高产。
2、温度
香菇是低温、变温结实性真菌,其孢子萌发的最适温度为22-26℃;菌丝生长的范围为3
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