课题3　分解纤维素的微生物的分离 (4).ppt

专题二
微生物的培养与应用
课题3　分解纤维素的微生物的分离
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学****目 标
课 程 标 准
1．简述纤维素酶的种类和作用。
2．从土壤中分离能分解纤维素的微生物。(重点难点)
3．讨论从土壤中分离出的分解纤维素的微生物的应用价值。
1．掌握纤维素分解菌的筛选与鉴别
2．学会设计实验对纤维素分解菌进行分离与培养
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1
自主学****br/>2
新知解读
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指点迷津
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核心素养
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问题释疑
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知识构建
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训练巩固
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课 时 作 业
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一、纤维素与纤维素酶
1．纤维素
(1)化学组成：由______________三种元素组成，是地球上含量最丰富的________类物质。
(2)分布及作用：________是自然界中纤维素含量最高的天然产物，此外木材、作物秸秆等也富含纤维素；纤维素是构成植物__________的主要组成成分之一。
(3)某些商品纤维素
①水溶性的__________________(CMC—Na)
②不溶于水的______________(Avicel)
C、H、O
多糖
棉花
细胞壁
羧***纤维素钠
微晶纤维素
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2．纤维素酶
(1)组成：纤维素酶是一种_______，包括三种组分，即______、______、__________。
(2)作用：C1酶和Cx酶使纤维素分解成________，___________将纤维二糖分解为__________。
复合酶
C1酶
Cx酶
葡萄糖苷酶
纤维二糖
葡萄糖苷酶
葡萄糖
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二、纤维素分解菌的筛选
1．方法：__________染色法。
2．原理
(1)含纤维素的培养基中加入的__________，可与纤维素形成______________；
(2)当纤维素被____________分解后，形成的____________、__________不和刚果红发生这种反应，红色复合物就无法形成，培养基中出现以________________为中心的透明圈，可通过是否产生__________来筛选纤维素分解菌。
刚果红
刚果红
红色复合物
纤维素酶
纤维二糖
葡萄糖
纤维素分解菌
透明圈
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三、实验设计
1．流程
2．纤维素分解菌大多分布在______________的环境中。
3．通过选择培养基可增加纤维素分解菌的浓度。
富含纤维素
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？思考
1．分解纤维素的细菌能否在不含纤维素但富含其他有机物的环境中生存？为什么？
提示：能。纤维素分解菌分解纤维素只是为了利用纤维素作为碳源，其他有机物若可提供碳源，也可以。
2．纤维素酶能在微生物细胞内分解纤维素吗？为什么？
提示：不能。多数细胞不能直接吸收纤维素，一般来说，纤维素酶都是分泌到细胞外分解纤维素的。
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1．纤维素酶与葡萄糖苷酶的作用一样。 (　　)
分析：纤维素酶是一种复合酶，其中包含葡萄糖苷酶，葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。
2．纤维素酶具有专一性和高效性等特点。 (　　)
3．培养纤维素分解菌的培养基中应含有无机碳源。 (　　)
分析：纤维素分解菌的代谢类型为异养