高三有机化学知识点.doc

高三有机化学知识点.doc高三有机化学知识点

　　复****应该围绕着书本知识来，考试重点全在其中了。下面是我为大家整理的，欢迎翻阅。

　　一

　　有机物的溶解性

　　1难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的指分子中碳原子数目较多的，下同醇、醛、羧酸等。

　　2易溶于水的有：低级的[一般指NC≤4]醇、醚、醛、***、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。它们都能与水形成氢键。

　　3具有特殊溶解性的：

　　① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇

　　来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相同一溶剂的溶液中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

　　② 苯酚：室温下，，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高

　　于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。

　　③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发

　　高中化学有机知识点出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。

　　④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐包括铵盐溶液中溶解..

　　度减小，会析出即盐析，皂化反应中也有此操作。但在稀轻金属盐包括铵盐溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。

　　二

　　：

　　1、银镜反应

　　2、乙酸乙酯的水解

　　3苯的硝化

　　4糖的水解

　　5、酚醛树脂的制取

　　6固体溶解度的测定

　　凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。

　　：

　　1、实验室制乙烯170℃

　　2、蒸馏

　　3、固体溶解度的测定

　　4、乙酸乙酯的水解70-80℃

　　5、中和热的测定

　　6制硝基苯50-60℃

　　〔说明〕：

　　1凡需要准确控制温度者