超级帖天月子餐每日食谱重点菜谱.docx

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超级帖天月子餐每日食谱重点菜谱
产后第1天
排出恶露、恢复元气最重要
　　不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学****哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。
　　排出恶露的黄金时期
　　第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。
　　吃对了，伤口愈合事半功倍
　　一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。
　　清淡开胃，逐渐恢复元气
　　生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。
今日菜单
早餐：煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水
中餐：鸡汤软面条、什菌一品煲
日间加餐：香蕉、红豆汤
晚餐：什锦蔬菜粥、红枣茶
晚间加餐：藕粉、生化汤
推荐菜谱
红糖小米粥的做法
营养点评：
小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3倍，对于产后新妈妈排出淤血，补充失血有较好的作用。
原料：
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法：
，果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；
，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；
，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小贴士：
煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。锅中放足量水，最好不要中途加水，这样熬出的小米粥更可口。
生化汤的做法
营养点评：
生化汤具有活血散寒的功效，可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净，对于产后新妈妈有很好的调养温补功效。
原料：
当归（全）40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜25克，炙草（蜜甘草）25克。
做法：
（煮过，已挥发掉酒精）700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用；
，和第1次煮法相同，约剩100毫升；
。
小贴士：
不论是自然生产还是剖腹产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要喝一点生化汤，有助于子宫内污血排出体外，对防止血磞、恢复子宫功能极有帮助。注意，恶露不绝者忌用。
今日菜单产后第2天
早餐：煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥
中餐：米饭、清炒菠菜、西红柿菜花
日间加餐：面包、香蕉、酸奶
晚餐：西芹百合、桃仁红枣粳米粥
晚间加餐：苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋
推荐菜谱
西芹百合的做法
营养点评：
西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。
原料：
西芹300克，百合100克，胡萝卜50克，色拉油少许，食盐4克。
做法：
，焯水，然后将芹菜切成小块，将胡萝卜处理成小片；
，先入胡萝卜炒个大半分钟；
，加点盐翻炒几下，出锅后趁热食用。
小贴士：
，说明芹菜很嫩；
，炒老了就不好吃了；
。一是为了整齐，二可以将根给去掉。
桃仁红枣粳米粥的做法
营养点评：
核桃仁可以促进产后子宫收缩；红枣富含维生素C及矿物质，更是传统的补血食品。
原料：
粳米100克，核桃6克