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餐饮岗岗位说明书.docx

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The document was prepared on January 2, 2021
餐饮岗岗位说明书
餐饮岗岗位说明书
岗位名称
餐饮岗
岗位编号
所在部门
后勤服务中心
岗位定员
直接上级
餐饮班长
工资等级
直接下级
无
薪酬类型
所辖人员
无
岗位分析日期
本职：负责为医院职工和病员提供就餐服务
职责与工作任务:
职
责
一
职责表述：负责对内对外的餐饮供应工作
工作
任务
负责医院职工膳食的制作供应工作
负责来院客户的进餐接待工作
职
责
二
职责表述：负责采购、环境卫生等工作
工作
任务
负责操作间、库房、餐厅的环境卫生工作
负责炊具、餐具、食品的消毒工作
负责采购食品、蔬菜、粮油等原材料和辅料
职
责
三
职责表述：其他日常工作
工作
任务
负责征求进餐人员意见，改进餐厅工作
负责相关资料信息的收集、汇总和整理
负责定期向直接上级汇报工作，接受检查和监督
职
责
四
职责表述：负责完成领导交办的其他工作
权力：
权限一：相关工作的建议权
内部协调关系
有密切的协调关系的部门：
其他相关部门：
外部协调关系
有经常性协调关系：
临时性协调关系：
所需记录文档：计划、总结
任职资格：
教育水平
技校、职业高中或者高中
专业
烹饪及其他相关专业
经验
知识
具备餐饮知识
技能技巧
培训经历
工作条件及其它
使用工具设备
工作环境
敞开办公
工作时间特征
工作时间比较有规律，偶尔加班
备注：

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