餐饮班长岗位说明书.docx

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餐饮班长岗位说明书
餐饮班长岗位说明书
岗位名称
餐饮班长
岗位编号
所在部门
后勤服务中心
岗位定员
直接上级
餐饮副主任
工资等级
直接下级
餐饮岗
薪酬类型
所辖人员
岗位分析日期
本职：负责组织为医院职工和病员提供就餐服务
职责与工作任务:
职
责
一
职责表述：负责组织制定本班组工作管理制度和年度工作计划
工作
任务
根据医院的总体要求，组织制定及完善相关规定和制度
组织制定本班组的年度工作计划
职
责
二
职责表述：负责组织对内对外的餐饮供应工作
工作
任务
负责组织医院职工膳食的制作供应工作
负责组织来院客户的进餐接待工作
职
责
三
职责表述：负责组织采购、环境卫生等工作
工作
任务
负责组织操作间、库房、餐厅的环境卫生工作
负责组织炊具、餐具、食品的消毒工作
负责组织采购食品、蔬菜、粮油等原材料和辅料，并控制采购价格和质量
职
责
四
职责表述：其他工作
工作
任务
负责审查餐厅的财务情况，控制费用支出
参加后勤查房工作，及时解决发现的问题
负责征求进餐人员意见，改进餐厅工作
职
责
五
职责表述：内部管理工作
工作
任务
指导下级制定工作计划，并督促实施
负责制定内部工作流程，进行人员分配
负责下级工作的指导、检查、考核、评价、整改
负责本班组人员的考勤
对本班组人员进行相关培训
职
责
六
职责表述：其他日常工作
工作
任务
负责相关资料信息的收集、汇总和整理
负责定期向直接上级汇报工作，接受检查和监督
职
责
七
职责表述： 负责完成领导交办的其他工作
权力：
权限一：对本班组的财务结算有审批权
权限二：对所属下级有考评权
权限三：对所属下级的工作有监督、检查权