美食节方案.doc

XX县“十大地方特色美食”评选方案
按照县委、县政府的工作部署，拟于近期举办XX县“十大地方特色美食”评选，特制定本方案。
一、目的意义
丰富我县旅游产品，进一步满足游客需求，展示XX县地方特色美食文化及魅力，树立我县地方餐饮品牌，打造“美食XX”，推动我县旅游大发展。
二、组织机构
主办单位：县政府
承办单位：县文广新局、县商务局
此次活动成立XX县十大地方特色美食评选工作小组，小组办公室设在县文广新局旅游股。
三、XX县十大地方特色美食评选活动安排
1、评选范围及参评要求
（1）活动重点突出地方特色，本着大众性、民俗性的精神，广泛征集和挖掘民间具有独特传统技艺的风味小吃和菜肴，各餐饮单位、农家乐餐馆均可参加；
（2）参评单位经营场所应设在我县地域内，面向市场经营，证照齐全，店容店貌好，符合卫生要求。鼓励各餐饮单位创新突破，研发推出新菜品。
2、评选内容
XX县“十大地方特色美食”，包括：具有我县地方特色的面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品；
3、评选标准
具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现我县特有的餐饮文化,主要原料为本地生产，能体现我县地域特色；制作工艺精细，突出我县传统技法；质量优良，营养结构合理；新研制开发或具有较好的发展潜力。
4、评选方法、步骤
按照自愿、平等、公正、公开的原则，采取单位、个人申报，县文广新局、县商务局初审，推荐，专家评审和网上投票相结合的方法进行。
（1）组织发动（4月24日-30日）：以召开会议、媒体公告等形式进行广泛的宣传发动，动员辖区餐饮单位、农家乐餐馆等积极参与。
（2）申报初审（5月4日-13日）：各单位、个人填写申请评选菜点的报名表，按要求报送至文广新局评选活动办公室，由活动办公室负责对申报参评的菜品按评定标准进行初审，重点对申报餐饮单位的资质、信誉、卫生予以把关审核。
（3）终审冠名（5月18日-27日）；由评选小组选定聘请专家、质检部门、旅行社代表等组成评审组对入围的菜品进行集中评审。同时，将参评菜品有关信息发布至网上，由群众评选出最喜欢的菜品。最后，将评审组意见和群众投票相结合，评选出XX县“十大地方特色美食”，并予以冠名，在相关媒体上大力宣传。
5、其他事宜
（1）活动不收取报名费、评选费。
（2）获评“十大地方特色美食”的单位、个人，颁发牌匾和证书；对评选活动组织优异的乡镇，颁发最佳组织奖。
（3）评选获奖的菜品将辑印成画册、折页等图片资料进行宣传推广。
四、有关要求
1、各乡镇、开发区要高度重视此项活动，抓紧制定实施方案，尽快成立专门的组织机构，充分做好活动的宣传发动，并于4月30日前将具体负责此项活动的领导和工作人员名单上报评选办公室。