食品流通百日会战回头看总结(二).doc

食品流通百日会战回头看总结(二)
呼中区食品药品监督管理局“百日会战”工作总结
___年呼中区食品药品监管局餐饮
监管工作总结
在区委、区政府的正确领导和地局精心指导下，我区餐饮服务食品安全监管职能划转后，我局依法行使餐饮服务环节食品的许可和监管职能，在起步晚、人员少、监管面广的情况下，为尽快掌握辖区内餐饮服务单位情况，我们积极采取有效措施，攻坚克难，建章立制，整治规范，全区餐饮服务食品安全监管工作取得明显成效。
一、夯实基础，摸清全区餐饮服务单位的基本情况
餐饮监管职能划转后，我们克服许多不利因素，立即着手摸底调查工作，对全区的餐饮服务单位进行拉网式摸底调查，对每个餐饮服务单位登记入册，为下一步有重点开展餐饮服务环节食品安全整治工作，规范餐饮服务单位经营行为提供了准确信息。目前，全区共有餐饮服务单位___家，其中，小型餐饮服务单位___家，小吃店___家，学校食堂___家，幼儿园食堂___家，单位企业食堂___家。
二、广泛宣传，营造氛围。
开展餐饮服务环节食品安全整治工作，是一场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役，涉及面广，工作难度大，做好舆论宣传、营造良好氛围非常重要。为此我们采取了如下
多种形式，来宣传餐饮法律法规和政策，普及食品安全知识，宣传专项整治的内容目标和任务。
一是通过会议宣传。___月___日召开辖区内所有餐饮单位主要负责人共___人参加的全区餐饮服务环节食品安全整治“百日会战”动员大会。具体部署了专项整治重点攻关阶段的工作，明确了对餐饮企业的具体要求，使专项整治深入了人心。二是搭建宣传平台进行宣传。开展了食品安全宣传咨询周活动，提高了人民群众的安全消费意识。___月___日至___月___日，我局开展了食品安全宣传咨询周活动，通过设立咨询台和假冒伪劣食品展示台，发放宣传资料等形式，向群众宣传了食品安全法律法规和食品安全科学知识，提高了人民群众辨别假冒伪劣食品能力、食品安全意识和责任意识。我局出动宣传人员___人次，发放宣传资料___余份，接受咨询服务___余人次。___月___日，利用“蓝莓节”契机，我局___了餐饮企业的大检查，共检查___个企业。___月___日利用行风宣传，在社区广场摆放宣传台，积极宣传“百日会战”的重要意义。
三是以___群众喜闻乐见的活动为栽体进行有效宣传。利用电视滚动播出食品安全常识。提高群众的食品安全意识和自我防范能力。
三、严格执法、务求实效
1、抓培训，教育提升。
我局实施了对餐饮单位负责人培训服务工程。通过培训，使其逐步树立起守法诚信经营、服务群众、奉献社会的理念，提
升其履行和承担社会责任的意识和能力。先后讲解了《食品安全法》《监督管理办法》受到企业的好评。
2、抓监管，消灭无证餐饮单位。
专项整治活动期间，我们按地局要求，通过拉网式检查，通过到企业现场指导，帮助企业整改，使餐饮单位达到餐饮服务许可标准，四家小餐饮单位由于经营面积受限达不到持证标准，但其他已达到卫生要求。
3、抓承诺，业主自律。
我局与这___家餐饮单位逐户签订了食品安全承诺书，张帖上墙的食品安全承诺书，向社会公开，张帖上墙面达___%，使其接受社会和群众的监督，从而增强小作坊业主的自律意识和诚信、守法意识。
4、抓