外卖行业现状与前景调查报告.docx

Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
外卖行业现状与前景调查报告
外卖行业现状与前景调查报告
八四班
调查目的
最近外卖行业兴起，生意火爆。外卖公司在为我们带来方便的同时，也创造了一些新的工作岗位：配餐员。我们亲切地叫他们为“外卖小哥”。但是，由于各种工作压力，外卖小哥经常冒着生命危险去送餐。快递小哥在送餐的过程中常常遇到危险或者给他人带来不便。这次，我们调查的目的就是了解外卖这个新兴行业当前所存在的问题，并对此问题进行建议，使外卖行业更好的发展。
调查人员及分工
组长 汤喆果 编写调查问卷，调查采访，编写调查报告
江南桥 调查采访 统计资料
袁珈仪 调查采访 统计资料
姜博皓 搜索资料，制作幻灯片并演讲
调查方式
。
（共五十份）。
四、调查结果
在问卷调查的20个行人中，百分之九十的人群使用外卖并其中大多数是有较为频繁（每月使用超过15次）。使用的第三方软件以饿了吗和美团外卖。使用此软件的原因有送餐快、优惠多、店家全的原因。但是，群众最关注的还是送餐的准时性，其次是外卖的口味与品种。因此，群众均认为外卖小哥十分辛苦；同时，他们也反馈外卖小哥存在骑行超速、闯红灯、看手机等危险****惯。部分还同情快递小哥，表示极端天气下不应该点餐。部分群众建议外卖公司加强对外卖小哥的违章行为管理的力度。
在网络调查中，大家纷纷指责外卖公司送餐的制度有明显漏洞。，价格与路程的长短有关。同时，送餐费海还与自己所处的等级有关。在外卖公司的规则中送餐员共分为七个等级：青铜骑士、白银骑士、黄金骑士、黑金骑士、钻石骑士、圣骑士、神骑士。其中，黄金骑士比神骑士每单要少发1元。如果要升级就需要更多的送餐量与好评量。而如果快递小哥被拍到送餐逆行罚200元，被客户投诉送餐迟到罚款2000元。
结果分析
由上述信息可得知：在安全（公平）和效率之间，企业如何进行选择，取决于企业处在什么发展阶段。还记得网约车刚开始出现时的盛况吗？坐车几乎不要钱，很多消费者就是冲着“便宜”去的，很多人还言之凿凿地声称：“以后要涨价，我就不坐了。”
事实证明，在****惯了使用网约车后，很多人已经离不开，在下雨天在高峰期，你打不到出租车，网约车可以拯救你。即使是快车，现在价格也并不比出租车便宜多少，但依然有一个庞大的消费群体存在，这就是人们对网约车的诉求从“便宜”发展到“便捷”而带来的转变。
订餐平台在野蛮发展阶段，同质化竞争严重，平台之间只能拼速度，拼减免幅度，但谁都知道这种模式是不可持续的，这种模式的改变，并不取决于消费者“是不是追求快、便宜”，而取决于整个市场的发展格局。
群众最关注的就从便宜转为送外卖的准时性。因此，所有的外卖平台都在速度上比拼。与之密切相关的便是外卖小哥的速度。外卖小哥为了赚更多的钱就要更快地送餐，得更多的好评。而如果外卖小哥迟到，则很可能被扣工资。
外卖小哥送餐如果迟到，那么他就会受到2000元的罚金。这也就意味着白送300多单。因此，外卖小哥为了不迟到就只能做超速、闯红灯、逆行违章行为。在送餐高峰期，外卖小哥的时间永远赶不上需求，这时候，时间的稀缺