酒店质检流程.docx

质检管理制度
为了质检的统一性，特此制定质检制度如下：
.每次质检完毕后在最后质检的门店召开现场分析会，参加质检人员均需拿出质检结果综合对各门店评分
.针对总部下发的各项规章制度及文件，必须分类存档，文件下发后会不定期的抽检
.总部巡检时，检查到门店，店长及当班主管需全力配合，当班负责人在巡检记录上需签字，并给出整改时间，以 备复检
.质检分为三组，两人一组，每组质检门店一个楼层，总经理一组负责一楼、综合部一组负责二楼、财务部一组负 责三楼
.质检整体过程的执行人为综合部，监管人为总经理，总监管人为董事长，如在质检过程中发现有违规违纪现象， 执行人如不作为，监管人要对执行人进行处罚，如监管人不作为，总监管人会逐级处罚
.质检结果汇总后由综合部次日 17: 00前发到微信管理群
.巡检结果汇总后由综合部次日 17: 00前发到微信管理群
.每月累计的质检分值做为店长当月绩效考核的参考数据
.质检期间，同样错误重复出现 2次以上，按质检分值双倍处罚
.每月月底28日总部对各门店的质检结果进行汇总分析，并列出下月门店培训重点及总部质检的重点
质检流程
时间
每月二次质检，每月 A周及第三周质检，周二中午 12:30分准时开始质检
参加质检人员
总经理、各门店店长、财务部、综合部
质检方式
明检
二次
参加人员：总经理、各门店店长、财务部、综合部
复检
二次
参加人员：总经理、财务部、综合部
巡检
二次
参加人员：总经理、财务部、综合部
质检房间数量
根据当日入住情况随机检查 10间房，如没有净房，脏房检查工程问题，如不够巡检房间数量， 按当日检查结果为主
质检组员
总经理、二部店长一组 综合部、一部店长一组 财务部、二部店长一组
巡检顺序
正门一大堂一前台一公共卫生间一楼层一公共区域一客房一服务室一办公室一库房一员工食堂
巡检区域
店长签字
质检纪律
内容
处罚
1.
凡是参加质检人员，必须穿西装质检，全程跟随，带好纸笔，每人一份质检标准，做好质检记 录，评分，统一上交
10元/次
2.
质检发现的问题，需门店给出明确整改时间，不许以任何借口拖拉
10元/次
3.
总部质检到各门店时，发现问题后禁止指挥店内人员即时整改，质检过程中，不允许主管及员 工跟随
10元/次
4.
质检人员在质检过程中不许嬉戏打闹，不许大声喧哗，不许到店内与其它员工嬉闹
10元/次
5.
质检时，各部门需要相互监督，及时说出对方的优点及缺点，以便相互改正及学****如发现评 分不实者
10元/次
6.
质检人员各门店发现的问题，要手机拍照做为门店整改证据，以备告之各岗位人员整改，如发 现不拍照取证者
10元/次
7.
质检及巡检结果汇总后由综合部次日 17: 00前发到微信管理群
10元/次
8.
对于复检、巡检不参加者
20元/次
9.
质检团队所有人员在质检过程中见到客人必须避让问好。如发现不避让、不问好者
10元/次
10.
除因公司原因外派者，质检团队人员需无条件参加质检，如不参加质检
20元/次
质检明细
检查内容
标准
卫生（24）
.门外地面、墙面平整，无杂物；墙体颜一致，门脸是否有破损（ 1分）
.大厅