各星级酒店功能区面积配置.docx

Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置
酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用 不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置
五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）
序号
项目
规模
单间指标
（m2/间）
建筑面积
（m2）
占建筑面积的百分比（%）
1
客房部分
500套
71
35500
2
公共部分
13700
大堂
1200
管理
500
餐饮
920位
3500
多功能厅
1640位
5000
娱乐设施
3250
商店
250
3
后勤部分
4500
机房部分
2300
4
停车库
300辆
10000
合计
66000
100
因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。由于具体工程项目间的差异性还是很大的，
不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：
1）客房 45×582= 26190m2；
2）交通面积 8700m2；
3）服务间 500m2；
4）其他 ll0m2；
合计 35500m2
房型
房间面积（m2）
套数
间数
百分比例（%）
标准房（豪华房）
45
227
227
45
标准房（双人房）
45
218
218
44
无障碍客房
45
5
5
1
行政套房
90
30
60
6
豪华套房
135
19
57
总统房
270
1
6
总经理室
180
4
主管休息房
225
5
合计
500
582
100
2．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：
大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m
2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
餐饮部分：3500m2。
座位数
面积
（m2）
各部面积（m2）
餐位
小卖
吧台
交通
男女卫
餐厅
全日餐厅
220
680
495
66
10
62
18+18
中餐厅
320
1500
散座220包间100
96
127
26+26
风味餐厅
80
356
265
24
20
28
6+6
露天餐厅
60
254
175
18
30
21
5+5
合计
680
2790
2155
204
60
238
110
酒吧
大堂吧
80
248
180
22
23
8+10
主题吧
100
310
225
28
28
11+11
茶室
60
152
110
14
14
7+7
合计
240
710
515
64
65
54
总计
920
3500
2670
204
124
303
164
多功能厅： 5000m2。
宴会厅
多功能厅
会议室
合计
座位（人）
750
200
4×80
4×50