不生病的生活.pptx

不生病的生活
--全美首席胃肠科医师的健康秘诀
译自：BYOUKI NI NARANAI KIKATA
作者简介
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1935年生于日本福冈县。顺天堂大学医学 院毕业后赴美，成为胃肠内视镜学的先躯。 目前担任埃布尔爱因斯坦医科大学外科教授和 贝斯以色列医院内视镜部门主管，另外兼任 前田病院（原赤?胃肠科诊所）、半藏门胃 肠诊所的顾问。着有《胃肠会说话》
作者最期待的，就是下一代的教育「食育」:
在教育或医疗的场合，让更多人获得正确的饮食知识
作者成就
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19岁罹患流行性感冒痊愈后，就不曾再接受过任何医药治疗。
担任医师45年间，从来没有生过病
发明世界首创的新谷式大肠内视镜插入法，利用大肠内视镜取代 开腹手术，成功切除息肉，对医学有重大贡献
行医超过45年不曾开过死亡诊断书
在美日两国合计实施30万例胃肠内视镜检查，以及超过9万例的 息肉切除术，是此领域的世界权威
临床案例中，大肠内径1/2~3/2被癌细胞侵袭的患者，接受手术 切除病兆后，确实实践「新谷饮食健康法」，都能恢复健康，癌 细胞未发生转移或复发
受美日政治家、企业家所信赖，看过美国总统、日本首相、奥斯 卡影帝、摇滚歌手、国际时尚设计师、好莱坞巨星等等的肠胃
可以让人不生病又长寿的方法
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一言以蔽之，就是在生活中不要消耗「奇妙酵素」 ，其乃 支持人类生命运作的五千种以上「体内酵素」的原型
酵素有许多种类，因为每一种酵素只能发挥一种功能。例 如唾液中含有的消化酵素「淀粉酶」(Amylase)，只对碳 水化合物起反应
特定部位大量消耗特定酵素时，身体其他部位会出现必要 的酵素不足
艾德华．豪尔博士(Dr. Edward Howell)认为生物一生中 能够制造的酵素总量是固定的
临床上已经证实，养成能补充奇妙酵素，以及不浪费奇妙 酵素的饮食和生活****惯，能够改善胃相和肠相
 刚接受完内脏手术的病人，「为了减轻胃肠的负担」，伙食通 常先供应稀饭，是很大的错误
咀嚼可以促进唾液的分泌。唾液中含有消化酵素，可顺利分解食物，帮助消化与 吸收。没有胃肠毛病的人，最好平常就养成咀嚼三十至五十次的****惯
牛奶是最不易消化的食物(没组嚼) ，饮用过多牛奶反而容易骨 质疏松，市售的牛奶是「生锈的脂肪」
爱喝牛奶的人最好改喝未经均质化的低温杀菌牛奶，而且偶尔喝就好，妊娠中的 母亲饮用牛奶，小孩容易出现过敏
人类的肠子里本来就存在着乳酸菌，称为「常在菌」 ，优酪 乳的乳酸菌一进入胃里，几乎都会被胃酸杀死
吃肉并不能产生体力
能加速成长的肉食生活，就是加速老化的饮食生活
人造奶油是最不利健康的油脂，油本来就对身体不好，烹调之 后放置一段时间的油炸食物则绝对不可再吃
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美国与日本人的肠子有何不同
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日本人胃不舒服时，通常会立刻服用胃药， 美国人则很少使用胃药但人经常服用的是消 化酵素的补充剂，日本人的胃癌发生率高出 美国人的十倍
以药物来抑制胃酸，反而会使胃黏膜萎缩， 可能发展成胃癌( 越吃胃药越伤胃，药基本上 都是「毒」)
活用酵素补充剂，来取代一般市售的抗酸 剂、制酸剂等胃药
健康关键在「酵素」的量
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不论动植物，凡是有生命的地方就有酵素
酵素的量与活性度，对健康状态有极大的影 响
胃相、肠相佳的人，共通点是大量摄取富含 酵素的新鲜食物相对的，胃相、肠相不佳的 人，共通点是生活****惯都会大量消耗酵素
体内酵素的量掌握着生命体的命运是肯定的
「奇妙酵素」=自愈力
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大部分食物的酵素都会在消化过程中被分解成胜肽(peptide) 或***基酸(aminoacid)，然后被肠子吸收
推测饮食中若含有丰富的酵素，体内将会产生「原型酵素」
当某个特定部位消耗了大量特定酵素后，身体其他部位就会 缺乏必要的酵素。例如，在大量饮酒后，肝脏会大量消耗分 解酒精的酵素，胃肠用来消化和吸收的酵素就会不足
分解速度较快的人，是因为肝脏有较多分解酒精的酵素。这 种人常被称为「酒量好」 。 「酒量差」的人则是酒精分解 酵素较少的人
原本酒量不好的人，持续训练可以提升酒量
抗癌剂不能治愈癌症(1/2)
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任何药物皆会大量消耗奇妙酵素，其中以「抗癌剂」 对奇妙酵素的破坏力最大
疗法:首先切除被癌细胞侵袭的部分。除去了肉眼可见 的癌细胞后，再排除患者罹患癌症的可能原因。第一 当然是戒掉吸烟、喝酒的****惯，然后建议患者四、五 年间完全停止摄取肉类、牛奶、乳制品，在精神方面 也鼓励患者每天都要抱着幸福感度过，以提高患者的 免疫力以防止癌症复发
执掌免疫力、生命力，以