题型检测（四） 常见有机物的结构、性质和应用 (1).doc

题型检测〔四〕 常见有机物的构造、性质和应用
1．(2019·济南质评)以下关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的选项是(　　)
A．葡萄糖和果糖、蔗糖互为同分异构体
B．“地沟油〞制止食用，但能够 用来制胖皂
C．棉花、蚕丝、羊毛的要紧成分基本上 蛋白质
D．纤维素在人体内酶的作用下会水解为葡萄糖
解析：选B　A项，葡萄糖和果糖是单糖，互为同分异构体，蔗糖是二糖，错误；B项，“地沟油〞的要紧成分为油脂，其在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐可用于制取胖皂，正确；C项，棉花的要紧成分为纤维素，蚕丝、羊毛的要紧成分为蛋白质，错误；D项，人体内不含能催化纤维素水解的酶，错误。
2．以下对生活中的一些咨询 题的阐述，符合科学实际的是(　　)
A．大米中的淀粉经水解和分解后，可酿造成米酒
B．麦芽糖、纤维素和油脂均能在人体中发生水解
C．乙醇、乙酸均属于食物中的两种根本营养物质
D．用加酶洗衣粉洗涤真丝织品，可使真丝蛋白质变性
解析：选A　A项，淀粉水解最终产物是葡萄糖，葡萄糖在催化剂条件下分解：C6H12O62CH3CH2OH＋2CO2↑，正确；B项，人体中缺少水解纤维素的酶，即纤维素在人体中不能水解，错误；C项，乙醇和乙酸不是营养物质，错误；D项，真丝成分是蛋白质，洗衣粉含酶，能使蛋白质水解，错误。
3．以下有关有机化合物的用处及性质的说法正确的选项是(　　)
A．乙烯使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色的原理一样
B．苯与液溴在催化剂作用下生成溴苯发生了加成反响
C．淀粉、蛋白质等营养物质在人体内水解生成水和CO2等
D．用K2Cr2O7检验司机是否酒驾利用了乙醇的挥发性和复原性
解析：选D　A项，乙烯使酸性KMnO4溶液褪色发生的是氧化反响，而使溴的CCl4溶液褪色发生的是加成反响，二者原理不同，错误；B项，苯与液溴在催化剂作用下生成溴苯发生了取代反响，错误；C项，淀粉、蛋白质等营养物质水解分不生成葡萄糖、氨基酸，而不是水和CO2等，错误；D项，用K2Cr2O7检验司机是否酒驾的方法中，吹气说明乙醇具有挥发性，同时乙醇能够 复原K2Cr2O7，通过铬的化合物在转化过程中颜色的变化作出是否饮酒的推断
，正确。
4．(2019·福州四校联考)苯甲醇()是极有用的定香剂，在工业化学品消费中用处广泛。以下有关苯甲醇的说法错误的选项是(　　)
A．能与氢气发生加成反响
B．苯环上一***代物有3种
C．该分子中所有原子共平面
D．能与乙酸反响生成酯
解析：选C　A项，苯甲醇分子中含有苯环，能与氢气发生加成反响，正确；B项，其苯环上有3种氢原子，故苯环上一***代物有3种，正确；C项，其分子中含有饱和碳原子，所有原子不可能共平面，错误；D项，其分子中有羟基，能与乙酸发生酯化反响，正确。
5．以下有关说法正确的选项是(　　)
A．高纤维食物是富含膳食纤维的食物，在人体内能够 通过水解反响提供能量
B．“熔喷布〞可用于制作N95型等口罩，消费“熔喷布〞的要紧原料是聚丙烯，它属于纯洁物
C．含有两个***，分子式为C6H13Cl的同分异构体有7种(不考虑立体异构)
D．能够 用碳酸钠溶液来区分乙酸、乙醇、苯
解析：选D　A项，高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体安康有益，膳食纤维是不被人体消化的一大