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文档分类:研究报告

茶叶市场调研报告修订稿.docx


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茶叶市场调研报告修订稿.docx
文档介绍:
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茶叶市场调研报告
中国茶叶市场调研报告
一、摘要
  中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因,中国茶叶市场发展受到了阻碍,但从总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高,产品安全体系日趋完善,我国茶叶的优势会越来越显现,世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。
  二、调研的背景和目的
  1、调研背景
  商品经济的日益的发展,我国的外贸份额越来越大,其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。
  2、调研目的
  更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的市场行情,
  三、调研采取的步骤和方法
  一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类
  二)对国内市场进行调研,获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得:
  1、通过上网收集相关资料,了解国内茶叶市场行情,获取相关数据。
  2、通过查阅有关书籍、报刊,详细了解情况
  3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者
  4、学校学生的意见和想法
  三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场,主要渠道:
  1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征
  2、根据其出口特点制定营销方案
  四、调研情况介绍
  一)中国茶叶概述
  1、茶叶分类
  我国茶叶基本可以分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。
  1) 绿茶
  以制作方法不同可分为:
  A、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;
  B、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;
  C、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;
  D、蒸青:煎青、玉露;
  2)青茶(乌龙茶)
  以制作方法不同可分为:
  A、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。
  B、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。
  C、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。
  D、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。
  3)红茶
  以制作方法不同可分为:
  A、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。
  B、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红,闽红。
  C、红碎茶: 叶茶、碎茶、片茶、末茶。
  4)白茶
  制作方法不同可分为:
  A、白牙茶:银针白豪,
  B、白牡丹。
  5)黄茶
  以制作方法不同可分为:
  A、黄牙茶:银针
  B、黄小茶:毛尖
  C、黄大茶:大叶青
  6)黑茶
  以制作方法不同分为:
  
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