适度规模化养殖与环境保护概论(PPT 48页).ppt

适度规模化养殖与环境保护概论(PPT 48页)
一、我国实施适度规模化畜禽养殖的背景
适度规模化养殖是在“2010年中国奶业发展高峰论坛”上提出的一种可持续的科学化养殖方式。
2010年5月20日，由农业部奶业管理办公室、中国人民大学农业与农村发展学院主办，人大—利乐奶业研究中心承办的“2010年中国奶业发展高峰论坛”在四川绵阳举行。农业部、国家发改委和中国奶业协会的领导，来自奶业优势产业区域畜牧业主管领导，以及来自中国人民大学和利乐公司的领导、专家出席了本次论坛。
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2009年，在全行业的共同努力下，中国乳制品市场基本恢复，并重回增长快车道。据中国乳制品工业协会统计：2009年1—12月，%，%。
与此同时，原奶的质量及产量与乳品企业需求之间的矛盾更为突出，只有保证优质稳定的原奶生产才能实现中国奶业的可持续健康发展。
针对这一矛盾，与会专家和代表就当时中国奶业发展的整体形势、政策导向、奶源基地建设与科学化养殖等问题进行了专题性研讨，并提出了“适度规模化饲养”的理念。
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农业部奶业管理办公室主任王俊勋指出：加快推进、建设规模化、集约化、标准化的养殖模式，是中国奶业发展的必由之路。
国家奶业科技体系首席科学家，中国农业大学李胜利教授表示，奶牛饲养规模应充分结合人、牛、环境和社区等综合因素，实行“适度规模化饲养”，全面考虑影响牧场建设和配套资源，形成一套适应当地情况，与生态环境和谐共存，可持续发展的奶牛饲养体系与标准；与此同时，积极发展饲草饲料产业，提升牧场管理水平，将过去盲目追求增加奶牛存栏数的粗放型养殖方式转变为以提升奶牛单产和原奶质量为目的的现代化科学养殖方式。
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养殖适度规模化是中国养殖业必由之路
2013年9月6日，由中国工程院组织的“中国养殖业可持续发展战略研究”咨询项目提出了加快推进养殖业可持续发展的三大建议：
一是明确养殖业在现代农业中的战略主导地位，以养殖业为核心加快农业经济结构调整;
二是实施“标准化规模养殖推进计划”，以大型龙头企业为引领，以养殖合作组织为纽带，依托龙头企业的科技、人才、信息、资金等优势，带动养殖适度规模化、标准化和产业化，使适度规模养殖成为我国养殖业的主体;
三是实施“养殖业科技创新重大工程”，大幅度提升我国养殖业科技创新能力。
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养殖可持续化，必须解决两个主要问题：
一是环境污染和资源紧缺的问题;
二是食品（肉蛋奶）安全问题。
粗放型、不加制约、盲目扩大规模的养殖模式是无法解决这个两个问题的，反而会加剧。怎样使得养殖业由粗放型走向集约型，而最终具备实现可持续发展的要素?
养殖适度规模化是一条很好的道路，而且是中国养殖业的必由之路。
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通过提高养殖水平和产业效益，来控制养殖规模，以“质”来改造“量”，使得国内杂乱无序的养殖业变得可控可发展可提升；
通过提高科技水平，提升养殖者的管理能力，打造标准化适度化养殖模式。
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规模化畜禽养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格、一定规模的养猪、奶牛、蛋鸡、***的养殖场。指标：
——猪出栏大于或等于500头；
——奶牛存栏大于或等于100头；
——肉牛出栏大于或等于200头；
——蛋鸡存栏大于或等于20000羽；
——***出栏大于或等于50000羽。
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适度规模养殖的好处
1、有利于积极应对市场行情。当生猪市场行情高涨时，大家赚，适度规模的养猪单位也可以稳赚。当市场行情低迷时，因为规模适度，造成的直接经济损失也相对较少一些。如若市场行情长期低迷，有意改行发展其它产业，适度规模养猪单位则能“船小好调头”。
2、有利于养殖单位资金周转。资金是血脉。据畜牧专家测算，建设1个年出栏生猪1000头的标准化养殖场，前期投入基础设施设备和购买仔猪或母猪等需要约20余万元，对于一般农户来说，基本不能承受。如若改为建适度的标准化猪场，一般农户对投入资金都可承受，余下的资金就可以发展其它产业，整个资金“回笼”期限指日可待。
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