喜来登酒店质量管理程序文件.docx

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喜来登酒店质量管理程序文件
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基础设施管理程序

为确保本喜来登酒店基础设施的能力能满足对客服务的需求，特制定本程序O

本程序适用于本喜来登酒店基础设施的管理。

•工程部负责基础设施的归口管理。
•各使用部门负责本部门基础设施的申购、保养和保管。

•信息管理
基础设施信息管理应包含以下方面的信息：
“五星”级喜来登酒店对基础设施的要求。
建立、实施和持续改进质量管理体系对基础设施的要求。
工程部负责建立《基础设施台账》，定期对基础设施满
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足服务要求的能力进行评价，形成《基础设施能力评价报告》，作为对基础设施控 制的依据。
•管理要求
基础设施管理要求应达到以下要求：
基础设施的配置满足“五星”级要求。
基础设施完好率达到规定指标。
基础设施维修、保养、运行满足服务的要求。
工程部每月对基础设施管理指标进行考核，编制《工程部基础设施管理指标 考核月报表》，作为对基础设施实施了有效管理的依据；通过考核，识别和改进基 础设施的管理控制中存在的问题。
•管理过程控制
主要基础设施的识别：
喜来登酒店建筑物、各部门工作场所和服务设施；
满足通信、计算机网络和喜来登酒店内部运转需要的支持性服务。
基础设施的管理
①基础设施的采购：
各基础设施使用部门负责申报部门基础设施购置计划，采购供应部根据各 部门申报计划综合平衡后，制定基础设施《采购计划》，经采购供应部经 理审核，副总经理批准后由采购人员实施采购；
b.
采购供应部根据库存量及库存定额制订零配件《采购计划》，经采供部经
理审核，副总经理批准后由采供部实施采购;
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《采购控制程序》执行;
。
基础设施的验收：
购进及自制的基础设施及零配件由工程部按照《基础设施进店验收制度》组织验
收，工程部负责填写并保管《基础设施验收记录》；基础设施验收包括：
——随机文件、附件和工具齐全；
——外观良好；
——零部件齐全；
——试用后使用性能达到规定要求。
对验收不合格的基础设施 （包括自制）按〈〈不合格控制程序》处置，不合格基础设 施不得投入使用。
安装及安装验收：
采购进店的基础设施供货方有安装承诺的由供货方组织进店安装。供货合同无要
求的由工程部组织喜来登酒店技术人员实施安装。
基础设施的安装验收由工程部按照《基础设施验收制度》逐项验收，验收后填写
《基础设施验收记录》，由工程部签署验收结论，报副总经理审批，并存入基础
设施档案。
对安装验收不合格的基础设施应做好记录，并指明不合格项目、不合格技术标准
条款，交原安装者
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重新安装或调试，经重新安装或调试的基础设施要再次组织验收，验收不合格的 基础设施不得投入使用。
基础设施分类管理：
喜来登酒店根据基础设施对服务的影响程度实行基础设施分类管理，建立《基础 设施分类管理台账》；
«基础设施分类管理台账》由工程部和各使用部门分两级建立，工程部负责检查 落实。
基础设施运行控制：
工程部负责编制《基础设施使用维护规程》，负责对基础设施使用维护要求做出 规定，各基础设施操作人员按操作规程要求实施操作；
基础设施操作人员应填写《基础设施运行与维护记录》，如实记录基础设施运行 状况和交接班情况；
工程调度人员每日检查基础设施运行情况，记录基础设施运行过程中存在的问 题，填写《基础设施运行日志》，作为基础设施运行改进的依据。
基础设施的使用和维护：
《基础设施使用维护规程》实施基础设施使用和 维护，以确保：
——备用基础设施定期切换，交替运行；
——基础设施运行状态良好，满足服务要求；
基础设施整洁、完好。
《基础设施运行
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与维护记录》，如实记录基础设施的使用维护状况。
基础设施的维修：
基础设施维修包括：日常维修、计划检修和紧急抢修。
日常维修：
——基础设施出现故障不能正常运行时，由使用部门填报《维修单》或电话通知
工程部统一安排维修；
——工程部接到维修通知后