喜来登酒店集团运转手册.docx

喜来登酒店管理集团有限公司 酒店运转手册
（人力资源部）
2012年1月修订
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一、 组织结构图
二、 岗位责任制:
•人力资源部总监
•人事经理
•人力资源部秘书
•培训部经理
•培训主管
•人力资源部文员
•人事劳资助理
•人事劳资文员
•员工餐厅经理
•员餐主管
•员餐厨师长
•员餐厨师领班
•员餐厨师
,员餐管事员
•更衣室清扫员
. 美发帅
•医务室医生
•护士
•宿舍管理主管
•宿舍管理员
三、政策标准程序 1 4
•名门饭店员工仪容仪表及行为准则
•招聘程序
•员工入职程序
•员工考核评估程序
•美发操作程序
•医务室工作程序
•员工餐厅工作程序
•厨房纪律
•厨房卫生标准
•厨房防火安全管理制度
.处置室工作制度
•员工餐厅就餐规定
•宿舍管理员守则
•员工宿舍管理规程
•员工住宿规定
•更衣室、浴室管理规定
•员工活动室管理制度
•员工辞职程序
•员工调职程序
•员工晋级程序
•员工请病、事假程序
•入职培训程序
•员工餐厅用餐标准
•员工休年假的规定
•员工申请结婚及计划生育的管理规定
•员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定
•员工更衣室工作标准
•饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准
•员工生病就诊程序
•培训管理制度
Job Description 岗位责任制
岗位名称 人力资源部总监 级 别 编辑人
直接上司 总经理、 管理对象 人事部经理、培训部经理、员餐经理
资历要求 大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级洒店部门高
层管理经验，经过洒店专业人力资源管理培训。拥有一定工作经验
熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。
批准人
部门经理 部门总监 总经理
日 期 编 号
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岗位概述：
负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质 的人力资源队伍来支持饭店的运营。
具体职责：
1、 根据饭店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定饭店的人事政策，适应人 力资源需求。
2、 根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门 经理合理制定饭店的组织构架和各部门的人员编制。
3、 制定饭店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。
4、 在制定饭店的政策与程序方面，根据国家的法律法规，向饭店执行委员会提供建议。
5、 制定切实可行，有竞争力的饭店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。
6、 结合本饭店实际情况，组织制定每年度的整体工作计划，根据本饭店人事培训及员工 福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行
7、 监督人力资源部日常工作，确保人事、培训部各项规程的切实执行。
8、 负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。
9、 审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。
10、 监督饭店人事、培训档案制度的执行情况，保证饭店的服务质量和人员素质的提高
11、 负责外聘人员证件的办理及饭店中层人员的招聘考核工作。
12、 负责饭店员工交义培训工作，以发挥其最大潜能为洒店做贡献。
13、 为保证饭店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。
14、 协助各部门总监经理编写制定岗位责任制及部门运转手册。
Job Description 岗位责任制
岗位名称 人事经理 级 另U 编辑人
直接上司人力资源部总监 管理对象 人事劳资助理、医务室、美发帅、宿 舍、更衣室 资历要求 大学或大专毕业。能讲及写流利英语。三年以上省内或省外同类
洒店部门经理级工作经验。二年以上人力资源管理经验。一年以
工中外合资饭店工作经验。身高：女1 . 5 5米以上；男1 . 6丁 米以上。相貌要求五官端正，气质高雅，举止稳重。年龄在3 0岁 以上。熟悉电脑系统操作。语言表达能力强。组织协调能力强。
批准人
部门经理 部门总监 总经理
日 期 编 号
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岗位概述：
负责饭店全体员工的人事变动、福利等工作。
具体职责：
1、 根据饭店下达的人事政策，制定、修改和完善本饭店人事管理制度及程序，报请人力 资源总监批准后实施。
2、 根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，负责提