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文档列表
文档介绍
中国的六大茶类
整理课件
1
我们一般把茶分成哪六大类？
整理课件
2
六大茶类：
按照发酵度和颜色分成六大类：
绿 茶（ 0%—5% ）
黄 茶（ 5%—10% ）
白 茶（ 10%—20%）
乌龙茶（ 25%—75%）
红 茶（ 80%以上 ）
黑 茶（ 后发酵 ）
整理课件
3
六大茶类：
整理课件
4
绿茶
绿茶基础
绿茶冲泡
绿茶品鉴
整理课件
5
一、绿茶基础知识
（一）绿茶的基本特点
（二）名优绿茶
（三）认识川茶
整理课件
6
六大茶类：
绿茶Green tea (non-fermented tea)
发酵度：0—5%
特点：绿叶、绿汤、绿底
功效：美白、防辐射、去火、去暑、。
口感：鲜爽、淡雅、
名品：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁。
冲泡：75度—90度左右，属芽茶类，水温高汤熟失味。
器皿：玻璃杯冲泡欣赏外形。
盖碗冲泡早春绿茶有助于耐泡，出味。
整理课件
7
从以下方面开始了解绿茶
绿茶的基本概念
绿茶最终干燥方式有哪几种？
绿茶的基本制作工艺是什么？
整理课件
8
绿茶的代表名茶
学****br/>外形特征采摘工艺传说等
整理课件
9
绿茶的保健作用
绿茶的三种冲泡技巧
冲泡绿茶的三要素
整理课件
10
整理课件
1
我们一般把茶分成哪六大类？
整理课件
2
六大茶类：
按照发酵度和颜色分成六大类：
绿 茶（ 0%—5% ）
黄 茶（ 5%—10% ）
白 茶（ 10%—20%）
乌龙茶（ 25%—75%）
红 茶（ 80%以上 ）
黑 茶（ 后发酵 ）
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3
六大茶类：
整理课件
4
绿茶
绿茶基础
绿茶冲泡
绿茶品鉴
整理课件
5
一、绿茶基础知识
（一）绿茶的基本特点
（二）名优绿茶
（三）认识川茶
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6
六大茶类：
绿茶Green tea (non-fermented tea)
发酵度：0—5%
特点：绿叶、绿汤、绿底
功效：美白、防辐射、去火、去暑、。
口感：鲜爽、淡雅、
名品：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁。
冲泡：75度—90度左右，属芽茶类，水温高汤熟失味。
器皿：玻璃杯冲泡欣赏外形。
盖碗冲泡早春绿茶有助于耐泡，出味。
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7
从以下方面开始了解绿茶
绿茶的基本概念
绿茶最终干燥方式有哪几种？
绿茶的基本制作工艺是什么？
整理课件
8
绿茶的代表名茶
学****br/>外形特征采摘工艺传说等
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9
绿茶的保健作用
绿茶的三种冲泡技巧
冲泡绿茶的三要素
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10
中国六大茶类基本知识与品鉴 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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