主题二前厅部的组织机构PPT课件.pptx

1、大型酒店前厅部组织机构图
客房总监
前厅部经理
大堂副理
礼宾高级主管
（金钥匙）
预
订
主
管
领
班
预
订
员
接
待
主
管
总
机
主
管
商
务
中
心
主
管
商
务
楼
层
经
理
领
班
领
班
领
班
领
班
问
询
员
接
待
员
收
银
员
话
务
员
文
员
接
待
员
领
班
行
李
员
门
迎
第1页/共17页
2、中型酒店前厅部组织机构图
前厅部经理
大堂经理
预订领班
总机领班
预订员
话务员
总台领班
接
待
员
收
款
员
大厅服务领班
迎
宾
员
驻
机
场
代
表
行
李
员
第2页/共17页
3、小型酒店前厅部组织机构图
旅馆部经理
总台主管
总台接待领班
总机领班
大厅服务领班
接待员
收款员
话务员
迎宾员
行李员
第3页/共17页
1．型饭店前厅部管理层次多，而小型饭店层次少。
2．大型饭店前厅部管理层次多、范围广，小型饭店管理层
次少、范围窄。
3．大型饭店前厅部职能划分精细，由不同岗位负责，而小
型饭店则可能将其合三为一，甚至合四为一。
特殊机构设置：总监制的大型饭店则设房务系统，由前厅部、客房部、保安
部、工程部等几个二级部门组成，并设立房务总监的职位统
辖整个房务系统。
区 别：
第4页/共17页
（一）前厅部岗位设置
大堂副理 Assistant Manager
预订处 Rooms Reservation
接待处 /开房处 Reception/Check-in/registration
问询处 Information /Inquiry
大厅服务处 Bell Service
（迎宾员、委托代办员、行李员）
商务中心 Business Center
电话总机 Switch Board
收银处 Cashier/Check-out
第5页/共17页
1、大堂副理 Assistant Manager
代表饭店处理日常发生的事件，协调饭店各部门的工作。
它是饭店与客人之间密切联系的纽带，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。
第6页/共17页
2、预订处 Rooms Reservation
接受、确认、调整来自各个渠道的客房预订；
办理预订客房的各种预卖，合理安排和管理；
控制客房的出租状况，定期进行销售预测等。
第7页/共17页
负责接待饭店的散客和团体客人
并办理入住的相关手续
掌握住店客人的信息和信息资料等。
3、接待处 /开房处  Reception/Check-in/registration
第8页/共17页
4、问询处 Information /Inquiry
负责答释宾客的询问
提供饭店的各种信息
第9页/共17页
5、大厅服务处 Bell Service  （迎宾员、委托代办员、行李员）
负责在店门或其他地点接送宾客
代客卸送行李
提供行礼存放和托运服务
并介绍客房设施与服务
陪同客人进入客房
高级饭店还提供了金钥匙服务
第10页/共17页