浅谈南方欧亚种葡萄栽培技术中存在的问题及对策.doc

浅谈南方欧亚种葡萄栽培技术中存在的问题及对策.doc浅谈南方欧亚种葡萄栽培技术
中存在的问题及对策
论文关键词南方欧亚葡萄；栽培技术；存在问题；解决对策
论文摘要 通过引进早玉、京秀、京玉、黄提、奥古斯特、维 多利亚、施富罗莎、乍娜、玫瑰香等9个品种进行栽培技术研究，发 现南方欧亚种葡萄栽培中存在的问题，通过生产实践，总结出解决欧 亚种葡萄在南方栽培中的生产实际问题的对策，对生产具有一定的指 导意义。
葡萄为葡萄科植物，落叶木质藤本，藤长12〜20m；树皮长片 状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7~15cm,宽6〜14cm, 3〜5裂, 基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花序，花小，黄绿色。花后结 浆果，果椭球形、圆球形。葡萄结果早，产量高，定植后2〜3a即可 开始结果，且经济寿命长，一般可达30〜50a。栽培得法，经济效益 甚高。笔者于2002年在中国果树所等单位引进了早玉、京秀、京玉、 黄提、奥古斯特、维多利亚、施富罗莎、乍娜、玫瑰香等9个品种， 进行了试种。通过5a的试种，发现这几个品种在种植中容易发生的问 题，同时也得出了解决建议。
1南方种植欧亚种葡萄发生的问题
1. 1病虫害发生较重
南方露地栽培欧亚种葡萄几乎能感染所有真菌病害，尤其以 黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病为多，避雨栽培可明显减少以上病 害，但白粉病有增加趋势，红蜘蛛危害也有所加重，使叶面黄化皱缩。
1. 2花芽分化差
绝大多数欧亚种葡萄在南方表现徒长，营养生长过旺。如果 生长期施肥不合理，控梢不力，加上冬季修剪不当，空枝率很高，产 量不足 7 500kg/hm2o
1. 3易发生生理性病害
如地下水位高的地块，由于排水不畅，易引起叶子黄化，叶 缘焦枯；幼果期遇高温易出现日灼病等。
，红色品种上色困难
南方种植的红地球葡萄，充分成熟时果粒重只有旷9g,着色 较淡，可溶性固形物含量仅14%〜16%, 口味偏淡。这与南方温差小， 生长期雨水多，光照不足，枝条长势过旺而导致果实中有机营养不足 有关。
5部分品种裂果
在南方栽培，有些品种如绯红、早玉易裂果。如果成熟期降 雨过多或地下水充足，即使大棚避雨栽培，也会发生一定程度的裂果。
此外，还由于南方很多人不了解欧亚种葡萄的****性，常按照 巨峰品种的管理模式来管理欧亚种葡萄，如花前摘心或喷施生长抑制
剂，采用藤稔葡萄上常用的膨大剂等，也出现了很多问题。
2对南方发展欧亚种葡萄的对策建议
2. 1品种选择
欧亚种葡萄品种很多，可根据各地具体条件进行选择。从栽 培难易程度可划分为容易种植的品种，如红高、维多利亚、圣诞玫瑰 等；不容易种植的品种，如红地球、美人指、里扎马特等。另在夏秋 季有台风袭击的地方，宜选择早中熟品种。一个品种能否发展，要看 在相同气候条件下3a以上的综合表现，以及市场对该品种的需求情 况。
2. 2避雨栽培
这是南方欧亚种葡萄栽培成功的必需条件。形式有多种，有 标准的钢架大棚，也有简易竹木结构的避雨大棚。总之，只要能对葡 萄起到避雨作用就行。
2. 3促进花芽分化
欧亚种在南方自然条件下花芽分化明显不如北方，特别是对 某些生长势过旺的品种，如美人指、里扎马特，可采用以下促花措施。
严格控制氮肥的施用量，增大碳/氮比；巧用化肥，为了提高糖 度和耐贮性，采前1个月主要以施磷、钾肥为主。
宜采用缓和生长势