霉菌毒素吸附剂饲料厂.ppt

霉菌***吸附剂饲料厂
霉菌***吸附剂饲料厂
霉菌***污染
忽如一夜***来，千家万户玉米霉
事实果真如此？
冰冻三尺非一日之寒
霉菌***吸附剂饲料厂
关于霉菌***
90年代初，从美国廉价进口一船玉米，原因是玉米赤霉烯******超标
配方没有变化，农户饲养效果有时差异很大
正大集团最初进入中国时，按美国黄曲霉***标准，根本采购不到玉米
教科书讲花生粕易被黄曲霉***污染，直至今日，大家仍用之畏如虎
饲料厂每年都要针对死角霉变部位清理筒仓
霉菌***吸附剂饲料厂
霉菌***与霉菌
霉菌***
霉菌的代谢产物，多为小分子活性蛋白质，饲料中含量极微，但毒副作用显著。性质稳定，基本不可能灭活，亦不随霉菌的死亡而失活。
霉 菌
活的生物繁殖体，新陈代谢过程产生***，对动物机体的危害主要通过霉菌***来体现。高温、酸性环境、紫外线容易将其杀死。
霉菌***吸附剂饲料厂
关于霉菌***的政策因素
国家对食品安全的重视程度
二恶英、***霉素、牙膏、毒奶粉...
监控力度加强
禽流感、口蹄疫、兽药GMP ...
认证体系：HACCP、ISO9000
客户对霉菌***的认知水平提高
绿色食品
仅靠防霉剂控制饲料霉变已经远远不够
霉菌***吸附剂饲料厂
***B1允许量（μg/Kg）
《饲料卫生标准》，GB13078－2001
玉 米
花生饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）
≤50
豆 粕
≤30
仔猪配合饲料及浓缩饲料
≤10
育肥猪、种猪配合饲料及浓缩饲料
≤20
肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料
≤10
***后期、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料
≤20
肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料
≤10
肉鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及浓缩饲料
≤15
鹌鹑配合饲料及浓缩饲料
≤20
奶牛精料补充料
≤10
肉牛精料补充料
≤50
霉菌***吸附剂饲料厂
产品名称
指标
备注
玉米
小麦麸、米糠
＜40
限量饲用: 40~100;
禁用: ＞100
豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）
＜50
限量饲用: 40~80;
禁用: ＞80
鱼粉、肉骨粉
＜20
限量饲用: 50~100;
禁用: ＞100
鸭配合饲料
＜35
限量饲用: 20~50;
禁用: ＞50
猪、鸡配合饲料
猪、鸡浓缩饲料
奶、肉牛精料补充料
＜45
饲料及原料霉菌的允许量（霉菌数×103个/克）
《饲料卫生标准》，GB13078－2001
霉菌***吸附剂饲料厂
湖南省饲料中黄曲霉***污染
产品
最高浓度ppb
最低浓度ppb
平均浓度ppb
浓缩料
60％检出
31
13
27
全价料
％检出
34
22
27
原料
50％检出
57
29
43
霉菌***吸附剂饲料厂
商品饲料中霉菌***带来的危害
原料
营养成份
消耗
营养低于
配方设计
动物
中毒症状
肤色变差
生产性能差
免疫抑制
投诉增加
霉菌***产生
霉变
霉菌
新陈代谢
降低采食量
破坏消化道壁
影响消化酶分泌
营养代谢紊乱
霉菌***吸附剂饲料厂
霉菌***产生的几个关键点
谷物成熟前的田间霉菌污染和传统晾晒过程。
谷物及饼粕烘干因温度变化所致的水份分布不均匀。
原料储存中湿度过高或温度湿度变化。
生产过程物料流动中残存积压物料霉变后的交叉污染
农户添加霉菌***污染的原料
工业饲料
生产过程中
霉菌***
的含量
不会下降
霉菌***吸附剂饲料厂