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文档分类:管理/人力资源

北京美泉国际商务酒店经营运作方案.doc


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文档介绍:
北京美泉国际商务酒店经营运作方案
【摘 要】 
北京美泉国际商务酒店(以下简称“酒店”)位于怀柔区雁栖开发区顶秀美泉小镇,是一家处于筹备期的准五星级商务酒店,预计2010年8月份试营业。
本方案从酒店经营生存和发展所处的外部、内部环境进行了分析,结合酒店理论财务经营指标,并运用SWOT分析法对美泉酒店战略环境的优势与劣势、机会与威胁进行了分析。结合美泉酒店经营战略 “市场为先导、营销是龙头,网络信息是方向,企业文化是灵魂,人力资源是保障”,为了完成第一个开业年度830万元的经济目标,具体提出实施以下市场经营运作方案: 
   1 前言
  酒店是一家准五星级商务酒店。 坐落在美泉小镇商业区,酒店距市中心55公里;距首都国际机场35公里;北京火车站60公里;紧邻京加公路和京承高速路,交通十分便利。
  酒店建筑面积5200平方米,楼高6层,拥有32套客房,包括1间总统套房,15间商务大房,16间标准间;会议室2间;宴会雅间5间,最大面积为50平方米(可接纳15人),最小面积为20平方米。
  周围景点:雁栖湖、红螺寺、慕田峪等。
  配套服务:桑拿、冲浪浴、足疗、理疗按摩、咖啡厅、干湿洗衣服务、商务服务、票务服务、礼品服务、邮政服务、出租车服务、贵重物品寄存服务、停车场服务、商务会议、中式送餐、简餐宴席服务等。
  2 经营目标与经营思路
2010年10月至2011年9月,酒店计划实现经营收入840万元(足底和理疗按摩外包)。
开业第一年预估应收表
序号
营业项目
营业额(元)
1
客房
2497768
2
餐饮
5299800
3
会议室
153300
4
康乐
328500
5
其它
120450
总计
8399818
2010年8月-2011年7月酒店营业收入计划
(备注: 旺季:5-10月、12月;淡季:11月、1-4月)
指标
月度
酒店月度
营收计划
2010-2011年营业收入计划
客房
餐饮
会议
康乐
其它
八月份
743868
97768
599800
6300
30000
10000
九月份
971000
300000
600000
15000
40000
16000
十月份
974000
300000
600000
18000
40000
16000
十一月份
377450
150000
200000
8000
15000
4450
十二月份
660000
200000
400000
20000
30000
10000
一月份
477000
150000
300000
10000
13500
3500
二月份
316500
100000
200000
3000
10000
3500
三月份
368500
150000
200000
5000
10000
3500
四月份
583500
150000
400000
8000
20000
5500
五月份
976000
300000
600000
20000
40000
16000
六月份
976000
300000
600000
20000
40000
16000
七月份
976000
300000
600000
20000
40000
16000
合 计
8399818
2497768
5299800
153300
328500
120450
权重
100%
29.73%
63.10%
1.83%
3.91%
1.43%
年度应收计划图示
净利润估算表
年度
目标
2010.08-2011.07(第一年)
2011.08-2012.07(第二年)
第二年比第一年
第二年比第一年
增减额
增减%
营业收入
840
1014
174
%
营业成本
294
355
61
17.18%
营业费用
360
380
20
%
营业税金及附加
%
管理/财务费用
42
17.16%
营业利润
%
其他收入
1
%
折旧
200
240
40
%
营业外支出
5
8
3
37.50%
净利润
 
  
3 酒店周边同业市场状况
酒店位于怀柔区雁栖湖风景区和雁栖开发区双重区位。同业业态众多,其规模、档次、分布状况请见下:
(1)、人济建国酒店(
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  • 时间2021-07-21