O2O外卖平台策划.docx

大米先生O2C#卖
产品策划书
目录
0. 文档介绍 5
文档目的 5
文档范围 5
读者对象 5
参考文献 5
术语与缩写解释 5
项目目的 错误 !未定义书签。
项目简介 错误 !未定义书签。
项目目标 错误 !未定义书签。
项目战略、战术及定位 错误 !未定义书签。
市场分析 1 8
餐饮市场概述
餐饮 O2O 快速发展，变革传统餐饮业
餐饮行业的细分 -O2O 外卖市场空间广阔
O2O 外卖市场整体交易份额—头三家占据 90% 的市场份额
O2O 外卖市场的细分—白领用户成主力
O2O 外卖市场的用户分布—主要集中一二线城市
餐饮市场各方面分析
政策因素—政策鼓励餐饮企业创新服务
技术因素—外卖进入大数据时代
经济因素—用户生活水平不断提高，对外卖的要求也水涨船高
用户****惯因素—用户****惯已养成，外卖需求旺盛
资本市场情况—总资逐渐垂直化
餐饮 O2O 外卖市场的现状
平台补贴大战结束，粗放式竞争向用户体验提升过渡
自建物流成核心竞争力
不同用户群差异化定位
对餐饮 O2O 分析总结
5 点总结
时机：为何是现在？ 错误 !未定义书签。
回顾大米先生在连锁餐饮领域的历史演变 错误 !未定义书签。
近期的趋势使得公司的产品 / 服务之优越性得到可能 错误 !未定义书签。
竞争格局 错误 !未定义书签。
列出现有的和潜在的竞争对手
分析各自的竞争优势
自身优势
5.
6.
7.
8.
分析总结
用户分析
用户分析
用户总结
产品规划
核心功能
主要流程
产品开发计划
商业模式
盈利模式
运作模式
项目总结
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0. 文档介绍
文档目的
用于说明大米先生 O2O 外卖平台的相关市场、用户、产品规划、核心目标、产品路线
图、项目规划等
文档范围
、对中国餐饮市场和餐饮市场的细分市场 O2O 外卖市场的规模和现状分析；
、直接竞品分析—真功夫 O2O 外卖、海底捞 O2O 外卖；间接竞品分析—主流饿了么
等外卖平台；
、结合 KANO 模型分析需求和用户，给出解决方案；
、结合 SWOT 分析大米先生自身资源和优势；
、 综合分析， 确定大米先生 O2O 外卖的定位、 目标人群、 卖点及商业模式、 盈利模式；
6、项目结论。
读者对象
适用于开发人员，市场人员及老板 BOSS 。
参考文献
中国外卖 O2O 行业发展报告 2016 年
中国互联网餐饮外卖白领用户画像分析报告 2016

缩写、术语
解释
外卖O2O
指以互联网为媒介，连接用户与线下餐饮企业，借助互联网信息平台，以
外卖资源整合为核心，以用户需求为导向，为用户提供丰富的外卖信息以
及便捷的外卖服务，使用户可以足不出户进行线上订餐， 并享受外卖服务；
同时为餐饮企业提供了一个新的销售和营销渠道，实现营业规模的扩张。
I型用户
以高收入高学历人群为主，偏好于选择品质较高和用户体验较
好的外卖平台
II型用户
以中等收入群体为主，选择外卖追求性价比，划算原则
…
项目内容
项目简介
目前大米先生在全国一二线城市均有超过 400 家门店， 目前由于移动互联网发展
迅猛，百度、饿了么、美团等互联网公司涉足餐饮行业。出于对未来餐饮行业的互
联网发展趋势，对餐饮行业的战略发展，解决写字楼、大学城及产业园之类吃饭困
难问题，从而涉足移动互联网，寻求更广阔的市场和前景，进行大米先生 O2O 外卖
平台的搭建和布局。
项目目标
搭建大米先生 O2O 外卖平台，布局移动互联网餐饮，占领餐饮 O2O 市场，最终
扩大大米先生用户数量，拓展盈利点，增加品牌效应。
项目战略战术
产品战略、战术和定位
战略：安全健康有保障的 O2O 外卖
定位：依托公司 400 家门店成熟和规范化的餐饮管理系统及品牌效应，打造
自