创业基础教育作业软件工程201**********讲解.docx

南京航空航天大学金城学院《创业基础教育》课程作业
创业计划书
企业名称 鲜榨果汁销售店
创业团队 胜和飞鹏团队
电子邮件 ******@
撰写日期
一企业概况 （）
二、创业计划作者的基本情况 （）
三、市场评估 （）
四、市场营销计划 （）
五、企业组织结构 （）
六、固定资产 （）
七、流动资金（月） （）
八、资金需求分析 （）
九、风险控制 （）
十、结束语 （）
一、企业概况
主要经营范围：
随着时代的发展，人们的消费逐渐以自身健康为主。而目前市场上 大部分果汁饮料是事先加工好的以罐装或瓶装为主的成品，掺和了大量 的水与部分添加剂，在营养价值与健康价值上大打折扣。而我们的鲜榨 果汁是取新鲜水果压榨成汁，如有需要还可添加冰块、蜂蜜、鲜奶等， 新鲜、美味、营养、健康。因此，我们的鲜榨果汁的产品定位便是“营 养健康”。
大学生走在时代的前端，引领着追求健康的风尚，女生更是注重营 养、美容、健康。我们就是看中大学生这块大市场，经过市场调查，决 定在南航金城外的食品街开一家“鲜榨果汁店”，假如本店经营良好，我 们将在南京江宁区各大高校附近开分店，形成连锁经营，扩大规模。在 南京航空航天大学金城学院附近没有类似的鲜榨果汁店，因此我们的市 场机会很大。但是，附近有许多如 ，潜在消费者也多，一 旦打开品牌，容易占领市场。福州大学城范围内有经营许多类似茶道、
茶功夫、水当当等饮料店。但是鲜榨果汁店却很少见。 据市场调研有45% 以上的人愿意接受鲜榨果汁饮料。
.潜在竞争者多，相信规模化之后可以处于市场领先地位。大学城的大 学生是一群固定****惯消费者，日消费量很大。商人都不会忽略这块大肥 肉。随着鲜榨果汁市场的推广加盟商会越来越多。彼此相互竞争。
.新的经济复苏有利于带动产业发展。在又一金融危机过后，经济的复 苏，人们消费水平也随着复苏，从而刺激消费，提高鲜榨果汁的消费度。
等饮品店，他们都将是我们的竞争对手， 而水果摊也是潜在的竞争对手。 我们欲借助此次营销活动，打开鲜榨果汁的市场，推出本店特色，最终 占领一定的市场份额，增加盈利，也为本店以后的发展目标奠定基础。
企业类型:
生产制造
零售
服务
新型产业
、创业计划作者的基本情况
团队情况
序号
学号
姓名
到课情况
成绩
备注
1
2011023226
胡胜
队长
2
2011023228
李锡鹏
3
2011023229
张胜利
以往的相关经验（包括时间）：
在大二暑假期间，我曾有幸在上海世博源区的台湾美食风情馆的鲜之 恋情店进行暑期社会实践，该名为“鲜之恋情”的食品饮料营销店就是 以制作鲜榨果汁为主要饮料的食品销售店。在该店工作的两个月期间， 我深刻的体会到了该食品饮料销售盈利的可观性，只要能选择到一个人 流量大的，地理位置良好的店铺，那就有很大的市场发展空间。不仅如 此，制作鲜榨果汁的工艺流程不会有太高的复杂性，很容易就可以在 3
到 5人的合作下开启一个门店。
同时根据问卷调查，90蛆上的人希望能喝到这样一种饮品， 为了满 足消费者的需求，本人决定在金城一条街开一个现场为消费者压榨果汁 的饮品店，店名是“鲜榨果汁”。本店根据季节的不同和消费者的喜好， 为消费者提供各种各样的水果，消费者可在本店购买水果，水果价格均 为市场价，然后现场为顾客的水果进行压榨，顾客可选择自己喜爱的水 果进行混搭压榨，也可根据本店提供的搭配方式进行压榨。压榨后的果 汁可随消费者的喜好加入些冰块、蜂蜜、鲜奶等。而加入的蜂蜜、鲜奶 则根据消费者所选的瓶子的大、中、小杯来计费。
教育背景，所学****的相关课程（包括时间）：
大二暑期在上海相关类型的店面学****培训过， 对鲜榨果汁的各类产品
的制作和销售有一定程度上的了解和掌握。同时对产品制作的各类设备 也都能熟练的操作。为消费者现场进行压榨果汁，其果汁成分为 100%
不含任何附加成分，营养成分高，利于吸收，区别于市场上的瓶装饮料 和奶茶，其宗旨就是为迎合消费者喝得健康、喝得漂亮、喝得时尚的心 理。因此我们保证在卫生这方面做到符合消费者的要求，真正做到让消 费者喝得放心。
三、市场评估
满足顾客哪些需求：
鲜榨果汁为消费者提供100%屯天然的果汁，不加任何食品添加剂， 让消费者喝得放心，喝得健康。鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果 汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，成年人如果不能保证合理膳食， 还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加， 特别在夏季保证了身体对水分的需要。另外就是新鲜水果本身含有很多 人体