冷库负荷估算.ppt

主要内容
制冷工艺基础资料简介
生产能力和库容量的计算
冷库热负荷的组成及设备、机械负荷计算简介
冷负荷估算方法之一——利用Pro-box软件
冷负荷估算方法之二——利用西克工程手册
冷负荷估算方法之三——国内冷负荷经验值
一点建议
冷库制冷工艺基础资料
冷库常用温度及湿度
生产型冷库生产能力计算
冷却间、冻结间生产能力计算
设有吊轨的冷间：
md=lmd’24/(1000t)
md ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t）
l ——吊轨有效总长度（m）
t ——货物冷加工时间（h），包括进出库时间
md’ ——吊轨单位长度净载货质量（kg/m），取值如下：
1、肉类 猪胴体，人工推动md’ =200~265k/m，机械传动md’ =175~250kg/m
牛胴体，人工推动1/2胴体md’ =295~400kg/m，1/4胴体md’ =130~265kg/m
羊胴体，人工推动md’ =170~240kg/m
2、鱼 用冻鱼车盘装，20kg盘md’ =486kg/m，15kg盘md’ =405kg/m
3、虾 用冻鱼车盘装，2kg盘md’ =216kg/m
生产型冷库生产能力计算
冷却间、冻结间生产能力计算
设有搁架的冷间：
mg=Nmg’24/(1000t)
mg ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位：吨（t）
N ——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数
t ——货物冷加工时间（h），包括进出库时间
mg’ ——每件食品的净质量（kg）
储藏性冷库库容量计算
冷却间、冻结间生产能力计算
设有搁架的冷间：
Ｇ= ∑ＶρＳη/1000
Ｇ ——冷库计算吨位，单位：吨（t）
Ｖ ——冷藏间公称体积（ｍ３）
　　ρＳ——食品计算密度，取值见下页
　　 η ——冷藏间体积利用系数，取值见下页
储藏性冷库库容量计算
冷间冷负荷的组成
维护结构换热量Φ1
货物热流量Φ2,包括：
食品热流量、包装材料热流量、货物冷却时呼吸热、冷藏时呼吸热
通风换气热流量Φ3 ,包括：
冷间换气热流量、操作人员需要的新鲜空气热流量
电动机运转热流量Φ4
操作热流量Φ5 ,包括：
照明热流量、开门引起的热流量、操作人员散热量
冷间冷却设备负荷计算
计算式：
Φs=Φ1+PΦ2+Φ3+Φ4+Φ5
式中：
Φs——冷间设备负荷
Φ1——维护结构换热量
Φ2——货物热流量
Φ3——通风换气热流量
Φ4——电动机运转热流量
Φ5——操作热流量（注：冻结间、冷却间不计此项热流量）
P——货物热流量系数：冷却间、，其他冷间取1
冷间机械负荷负荷计算
计算式：
Φj=（n1∑Φ1+n2∑Φ2+n3 ∑Φ3+ n4∑Φ4+ n5∑Φ5）R
式中：
Φj——冷间机械负荷
n1——维护结构换热量季节修正系数，宜取1
n2——货物热流量折减系数
n3
n4——冷间用的电动机同期运转系数
n5——冷间同期操作系数
R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数：